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チーズケーキ ブルーベリー添え
大子のリンゴパイ アイスクリーム添え
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地元の素材を笠間焼の器に盛りつける、笠間の魅力にあふれる料理が好評。人気は風御膳1450円。豆乳と湯葉で練ったゆばうどんと地元の野菜をふんだんに使った小鉢のセットだ。クリーム白玉ぜんざい600円などの甘味も楽しめる。
茨城県陶芸美術館のほど近く、そば粉に茨城県産常陸秋そばを使用し、挽きたて、打ちたて、茹でたての三たてだけでなく、切りたてまでも実践するそば処。注文を受けてから人数分のそばを切るゆえ、香りも甘みも申し分なく、のど越しはとてもなめらか。盛りそば858円～は、丸抜きの細打ちのせいろ、全粒粉の太打ちの田舎、さらしなともいわれる白雪の3種類。白雪968円は1日10食限定。かき揚天付きのせいろ1155円。ガラス越しに主人がそばを打つ様子を見られるのも楽しい。
笠間稲荷神社前に明治8年(1875)に創業、受け継がれた味と技を使ってそばを提供している老舗そば店。そば粉は常陸秋そばを使用し、山芋をつなぎとして自家製麺している。かけまたはもりとミニ天丼またはとろろ飯を選べる麺セット1250円も好評。9月中旬～6月の限定だが、元祖そばいなりも試してみたい。
鉾田市郊外に平屋造りの趣のある店舗を構えるそば処。店内には、茨城県穀物改良協会の「常陸秋そば使用店」認定書の額がかかる。そばの名店といわれる一茶庵の創始者・片倉氏の直弟子の主人が打つ常陸秋そばは、主人自らが製粉、そば打ちまで行う。石臼で挽いたそばは香りも甘みも実に豊か。ネギ、辛味大根の薬味が付くもりそば900円、天せいろ1700円など。通に愛される名店。夜は蕎麦屋の酒膳(コース仕立)酒を含んだコース1人5000円～。
常陸利根川沿いに立つカフェ。手選りした豆を遠赤外線で焙煎するブレンド500円をはじめ、選りすぐりのコーヒーや紅茶が味わえる。ケーキセット950円～、ランチ1100円～。
創業江戸末期の老舗そば店。茨城県特産の常陸秋そば粉を使用したこだわりの数量限定天せいろ1230円。また、注文を受けてから丁寧に焼き上げるだし巻き玉子570円など、酒の肴も多数揃う。地元イチオシの天丼は950円。
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