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島田美術館の入り口に隣接するカフェ。カフェだけの利用ももちろん可能。おいしいコーヒーをはじめ、昼食や軽食、オリジナルデザート、立山ふみのケーキも用意。
創業200年の醤油蔵元・浜田醤油の醤油蔵2階にあるカフェ。カフェのある醤油蔵は世界的な建築家・隈研吾氏プロデュースでリノベーションし、モダンな雰囲気で人気を集めている。メニューは甘じょっぱさがクセになる醤油ソフトや、自家製タレがおいしいみたらし団子など、醤油蔵元ならではの和風スイーツが楽しめる。カフェのほか物販スペース「蔵shop」もあり、熊本の醤油やオリジナルの調味料、雑貨などの購入も可。
手間ひまかけて作られた豚骨スープは豚の頭だけを使って煮込み、シコシコ麺との相性抜群。さっぱりと食べられ、地元はもとより、県外からのリピーター客も多い。手作りの豚バラのチャーシューは脂身が少なく、女性客にも好評。
A European-style restaurant adjacent to the ham and sausage workshop of the German Meister traditional formula. The ham and sausage, which are made from specialty ingredients such as cows and horses raised in nature and herbal pigs with plenty of umami, are a gem that also won a gold prize in the German contest. Akage Japanese beef sirloin steaks and handmade hamburgers are also very popular menus. I want to fully taste it with the majestic location of Aso.
全国でも数少ない雉料理専門店。自家飼育の為、年間通して新鮮雉の刺身や炭焼が美味しい。雉炭焼きコース2550円(きじさし付3300円)。山水料理1100円・1650円・2200円。冬のお奨めは、雉鍋。鍋が終わった残りのスープで雑炊も格別。
鮮魚店直営だけに、新鮮さ、メニューの豊富さは折り紙つき。店内から見える箱庭の海景色は素晴らしく、夕焼け百選に選ばれた夕陽を見ながらの食事も楽しめる。
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