搾りたてのミルクを使い、ヨーロッパの伝統的な製造技術でチーズを手造りしている農場。飼育しているブラウンスイス牛は、夏は放牧で青草を、冬は干草などの自給餌料を中心に健康に育てられている。看板商品はとろ～り溶けるラクレット。パンやジャガイモと一緒に食べると絶品だ。オリジナルチーズの白カビタイプ「笹ゆき」はヨーロッパのコンクールでも高い評価を受けている。チーズを作る際に出る水分を煮詰めたホエイジャムを隠し味に加えた「牛乳山ソフトクリーム」は4月下旬～10月限定販売で、コクがあるのにスッキリとした後味で人気。

急流をゴムボートで下るラフティング。十勝川上流の約2kmは川幅が広く水量の多いポイントで、急流をスリリングに下る。ガイドのルート取りでゆったり下るファミリーコースもあるので家族連れでも安心。

十勝川の激流をゴムボートで下るスリル満点のラフティングを楽しんだ後、ダブルパドルで漕ぐカヌー、カヤックで屈足湖をツーリングするラフティング＆カヌーツアーがオススメだ。