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Cuisines類別
店名的由來是 「和洋都」。 開業時也包含了很多緣分相連的 「輪」 的意思
磚
「銅鑼燒三明治」 藏王牛烤牛肉。 用銅鑼燒的皮夾著烤牛肉的一道菜
從左邊開始,草莓提拉米蘇 (季節限定)、巧克力堅果、抹茶紅豆
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在銀山溫泉的溫泉街中,以前懷念的郵筒是標記。 有1樓6個座位,2樓14個座位,內部裝飾是充滿樹木溫暖的古董風格。 從2樓窗邊可以看到復古的溫泉街。 除了在自家調和的可可上放上棉花糖的烤可可 (660日元) 之外,啤酒、威士忌、雞尾酒等酒精菜單也很豐富。
在古民居改裝後的店內,一邊眺望溫泉街,一邊品嘗風味豐富的外一蕎麥麵。 蕎麥粉是使用尾花澤產的 「最上早生」,用橡子研磨的特殊方法研磨而成的。 最推薦的是炸茄子蕎麥麵1430日元。 原創烘焙咖啡和酒,店內配合的原創蕎麥麵冰淇淋等,蕎麥面以外的菜單也豐富好評。 也有 「十四代」 等地酒。 可以在各種場景中使用的銀山溫泉的治癒人氣景點。 晚上的宴會料理 (需要預約) 無論看還是吃都很好吃,大受好評。 也受到當地的喜愛。
以火焰和煙為理念的炭火烤和蒸籠蒸的店。 可以享受到用山形牛的鐵板燒、溫泉的源泉蒸製的蔬菜蒸、山形縣的當地酒的飲用比較等。 位於銀山溫泉街的最裡面,從2樓的吧台座位還可以看到銀山溫泉的名瀑布 「白銀瀑布」。 因為營業到晚上22點,所以不僅可以用於午餐和晚餐,還可以用於咖啡店、晚上的一杯、夜餐等。 最受歡迎的是使用雞胸肉製作的 「名產白蘿蔔蓋飯」。 季節的芭菲等也很受歡迎。
雖然是一家很小的店,但是從山形縣外也有粉絲來訪,非常熱鬧。 光是面類就有50種以上,其中受歡迎的是酒田名產餛飩拉麵和酒田拉麵。 使用豬骨、蔬菜,既有醇厚感又清爽的湯、中細面,口感更好,像絲綢一樣的自製手揉面,雲一樣的餛飩是不會厭倦的味道。 中華蕎麥麵750日元,萬丹面850日元。
用飛魚的烤乾和烏梅等7種煮乾和蔬菜等做成的湯,味道清淡。 自製的中細捲麵混合了數種小麥粉,成熟了3、4天,所以有彈力和筋道。 面和湯很好地纏繞,是好搭配的1杯。 拉麵是690日元。
在名店和發源地法國磨練技藝,作為新銳的年輕廚師而備受矚目的廚師經營的法國料理店。 徹底講究食材的品味和地產地池消,個性豐富的蔬菜和傳統蔬菜等也積極地使用。 將時令的嚴選蔬菜和莊內的山海的幸福完美地合作,可以品嚐到意味深長的法式。 午餐是2530日元 ~ 晚餐是4840日元 ~。
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