南国のリゾートチックなインテリアの店内に流れるのは、陽気でスローテンポなチルアウトミュージック。グリーンも多く配されており、まるでハワイのカフェでひと休みしているかのような気分にさせてくれる、無国籍料理の店だ。素材には新鮮な魚介や季節の野菜を使用。

ベトナム料理をはじめ、東南アジアの料理が手ごろな値段で楽しめるレストラン。特に窓際の席は、下高井戸と三軒茶屋を結ぶ世田谷線を間近に眺められるベストポジションとして人気だ。現地にいるかのような気分を盛り上げるために空間にもこだわり、店内を彩る家具や雑貨はすべてベトナムから取り寄せたものだという。長年地元民に愛されているオリジナルのサイゴンカレーやフォーなどを、ランタンが灯るアジアンな空間の中で堪能しよう。

切る、焼く、煮るといった基本を、高いレベルで丁寧にこなすことで、初めて厳選素材が活きてくる。それが、食通を魅了してやまないこの店の信条。たとえば限定コースに登場する熟成但馬牛なら、ソースさえも添えずシンプルに登場する。噛むごとに旨みが広がる熟成感は、細心の仕込みや食べごろを見極める火入れの賜物だ。