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每天早上送到的日本海的鮮魚,契約農家的新鮮蔬菜,拘泥於國產的牛肉,雞肉,在那裡以普羅旺斯為基礎,加入和風等要素,製作完成的原創風格的店。 甜點和果子露使用信州中野產的水果,可以享受四季應時的料理。 價格是時價的參考價格。 毛蟹番茄醬意大利麵3280日元,日本海產蝦3種番茄醬意大利麵2600日元,若雞和當地蔬菜自製香草的烤麵包醬3600日元,雪下蔬菜沙拉JY風S1100日元 ~ 等。 平均預算是加入葡萄酒7000日元 ~ 12000日元。 訪問的時候推薦預約。
與酒店阿爾卑斯布里克相鄰的 「妙高高原啤酒」 的手工藝啤酒啤酒直營的餐廳。 在400個座位的寬敞開放空間裡,可以享受信越最大級的自助餐和剛做好的當地啤酒。 晚餐自助餐是3800日元 ~。
赤倉觀光酒店內的餐廳,是日本高原度假村的開拓性存在。 在古典沉穩的氣氛中可以品嚐到傳統的法式。 另外,酒店位於妙高山的半山腰,海拔約1000米,從餐廳內也能欣賞到一望無際的景色。 酒店內製作的蛋糕也很受歡迎,也可以在小賣部購買。
位於佐渡歷史傳說館內,站在庭園的池塘上。 佐渡衝捕獲的新鮮時令魚拼盤的生魚片套餐1760日元。 用佐渡味增製作的火鍋料理 「衝汁套餐」 (1540日元 ~), 推薦秋天 ~ 初春 (需要預約)。 沒有預約的情況下,11月中旬 ~ 4月上旬停業。
位於新瀉縣佐渡島的隱蔽存在的小酒館。 食材大量使用在田地精心培育的東西和地魚。 被招待的料理提供最適合的葡萄酒,不講究的晚餐在口碑中很受歡迎。 菜單只提供套餐。
廚師專注於製作醬汁的地魚料理受到女性的好評。 以黑色的現代外觀為標記來拜訪吧。 菜單是午餐1050 ~ 1600日元,晚餐套餐1430日元 ~, 晚餐套餐3800日元 ~。 路線要預約。
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