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Business Hours
Cuisines類別
能登豚の炭焼ステーキ(ディナータイムのみ)
能登牛の濃厚ミートソースパスタ
能登野菜のバーニャカウダ(ディナータイムのみ)
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店内のテーブル越しからは手を伸ばせば届きそうなほどの透き通る海が窓一面に広がる。能登島に棲みついた野生のイルカを運がよければ見ることも。能登の食材を用いたランチメニューには、ピザ、能登の恵みパスタ、予約制でカレーランチのほか、スイーツ・ケーキ、クリームソーダ、自家焙煎珈琲・自家栽培ハーブティーなどを取りそろえている。屋外には貸し切りスペースのほか、風通しの良い部屋が2部屋ある。また、能登の里海里山を材料とした手作り体験メニューもあるほか、「I LOVE DOLPHIN 海とオルゴール 和倉店」では能登島イルカウォッチング・イルカと泳ぐドルフィンスイム体験も提供。
昭和 58年(1983)創業のフレンチ洋食レストラン。地元農家から仕入れた野菜で作られる能登の農園サラダや能登牛100%ハンバーグ、能登の天然塩を使用したトロけるバスクチーズケーキなど、こだわりのメニューを取り揃えている。
レシピは何と400種以上、その中から旬の素材を使ったジェラート14種が店頭に並ぶ。果物そのままのような鮮烈な味わいのジェラートほか、能登野菜・中島菜や能登かぼちゃのジェラートなども評判だ。どれも素材の味がくっきりと際立っている。
每天早上自製信州黑姬產的玄蕎麥麵。 可以品嚐到優質素材和細緻的工作所產生的香氣濃郁的蕎麥麵。 有天婦羅2000日元、三色蒸籠1650日元。
可以享受中宮地區以前的味道的爐端燒和咖啡店。 爐端燒的食材幾乎都是主人在山上採摘的,熊刺1500日元,熊串800日元,豬串560日元,天然的岩魚鹽烤650日元 (3 ~ 4天前要預約) 等,都是在其他地方很難品嘗到的東西。 在咖啡店也有400日元的咖啡和小吃。
可以品嚐到將艾草餅的天婦羅放在旁邊的一揆蕎麥麵1000日元。 艾草餅是當地的特產,以當地鳥越產的金槍魚餅和在周邊的野山採摘的艾草為素材的山里樸素的味道。 吃一口,艾蒿的香味就會擴散到口中。 只有艾草餅可以帶回去,但因為每天早上只做賣的部分,所以上午就賣完了。
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