嚴選當地的名店! 人氣的埼玉烏冬面店

埼玉縣實際上是烏冬面生產量全國第2位的 「烏冬面王國」! 話題的名店競爭味道的 「肉汁烏冬面」 完全作為埼玉的名產美食而固定下來。 寬10厘米的鴻巢市的 「川寬烏冬面」 等,埼玉各地的當地烏冬面也備受矚目。

■ 2家肉汁烏冬面的人氣店

藤店烏冬面 (埼玉市)

在引領埼玉烏冬面人氣的超有名的店,1天500份的烏冬面也出來了。 招牌菜單中的 「肉汁烏冬面」,豬肉的甜味和醇厚感滲出的濃郁的眼睛的湯汁和有彈力的中太的自家製麵非常搭配。

■ 藤店烏冬面

地址: 埼玉市西區三橋6-14-7
營業時間: 10 ~ 15點
固定休息日: 週六、周日、節假日
交通: 從JR大宮站到西武巴士西遊馬10分鐘,三橋六丁目下車馬上

元祖鄉村烏冬面總店(熊谷市)

這是一家位於因小麥生產繁榮而烏龍麵文化根深蒂固的熊谷市、擁有約50年歷史的老字號烏龍麵店。他們只供應武藏野風格的蘸醬。烏龍麵分四個階段製作，並在最美味的成熟點上桌。推薦菜色是“肉蔥烏龍麵”，裡面有切成薄片的豬肉和蔥，配上甜鹹醬汁。

■ 元祖鄉村烏冬面總店 (烏冬面總店)

地址: 熊谷市代1061
營業時間: 10 ~ 15點
固定休息日: 星期日
訪問: 從JR熊谷站開車20分鐘

■ 埼玉各地的3家當地烏冬面

【深谷煮烏冬面】面店忠兵衛煮烏冬面店(深谷市)

這是一家利用了與澀澤榮一的出生地——舊澀澤宅邸「Naka-n-chi」相鄰的百年古民居來經營的「二房湯」的專賣店。 「二波頭」是榮一也喜歡的深谷鄉土料理。大量使用深谷韭菜、蘿蔔、白菜等當地產蔬菜烹調而成的醬油味醬汁，口感醇厚。

■ 面店忠兵衛煮烏冬面店

地址: 深谷市血洗島247-1
營業時間: 11:30-14:30 LO
固定休息日: 無休
訪問: 從JR深谷站坐車20分鐘

面工房久良一 (鴻巢市)

「鴻巢川葉烏龍麵」的誕生，是因為流經鴻巢市的荒川的河寬是日本第一。這裡被稱為店舖的發祥地，使用鴻巢市產的麵粉精心手工製作的川葉烏龍麵，寬度有10公分！ 「川葉味噌烏龍麵」是一款以味噌為基礎，加入蛤蜊風味的精品湯品。

■ 面工房久良一

地址: 鴻巢市娃娃4-1-36
營業時間: 11點30分-14點30分LO,17點30分-19點30分LO (賣完就關門)
固定休息日: 星期四、星期日晚上
訪問: 從JR鴻巢站步行20分鐘

五鐵 (羽生市)

東北自動車道 「羽生停車場 (上行)」 是匯集了美味美食和土特產的 「鬼平江戶處」。 其中一家,在 「五鐵」 中,在《鬼平犯科帳》中登場的 「一根烏冬面」 是名產。 由東京日本橋人偶町的老字號雞料理專賣店 「玉ひで」 製作,長55厘米的極粗烏冬面加上甜味的佐料和溫泉蛋,和蔥一起品嚐。

■ 五鐵

地址: 羽生市彌勒字五軒1686東北自動車道羽生停車場 (上行)
營業時間: 10 ~ 21點
固定休息日: 無休
訪問: 從東武鐵道秩父鐵道羽生站乘車15分鐘

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