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說到京都的甜點就是抹茶。 說到抹茶,宇治給人的印象很強烈,但被認為是發祥地的是京都市西京區的梅城尾。 「茶French cafe CHASEN高台寺」 位於高台寺境內,可以品嚐到使用日本最古老的茶園尾抹茶製作的甜點,是獨一無二的咖啡店。
能充分享受京都氣氛的絕美咖啡店
2021年10月開業的 「茶French cafe CHASEN高台寺」 位於春天是櫻花,秋天是紅葉的名勝京都東山 · 高台寺的境內。
從 「茶French cafe CHASEN高台寺」 眺望的景色在這裡。 訪問清水寺的人一定能清楚地看到照片中的地標八坂之塔,沒有妨礙。
並且,與東山的景色一起,也能縱覽土特產店林立的二念坂(二年坂),享受京都心情。
一步一步走進店裡,在有深度的空間的對面也能看到東山的景色。
清水寺的東側牆壁,為了能清楚地看到景色,全面都是大窗戶。
裡面的牆壁是由裝飾性繪畫製作的枯山水庭園的藝術。
也有吧台座位,一個人也能毫不猶豫地進去。 入口附近也有有閉門不出的半個房間。
驚喜和美味共存! 兩次令人吃驚的抹茶玉手箱甜點
來到 「茶French cafe CHASEN高台寺」 後,一定要點的是 「抹茶・玉手箱甜點」。
服務也獨特,與職員一起同樣的制服身姿的配餐機器人「Servi (服務) 」放上木箱來。
舉起有高度的蓋子的話。
裡面洋溢著煙燻和白色的煙霧,雲海蔓延到桌子上,就像浦島太郎從龍宮城帶回來的寶箱一樣。
從煙霧中出現的是以京懷石的八寸盆為印象的抹茶甜點的全套套餐。 據說內容會一點一點地變化,所有的抹茶甜點都有 「丸利吉田銘茶園」 的稀有抹茶被使用。
一個抹茶冰淇淋,香氣濃郁,高雅的濃厚抹茶冰淇淋。 不僅僅是筷子休息的時候有生麩田樂,有新鮮水果等玉手箱的樂趣,對其美味又感到吃驚。 抹茶芭菲、抹茶提拉米蘇、白玉抹茶果凍、抹茶松露、生麩田樂、白玉、新鮮水果等各種口味,1980日元,性價比也沒有抱怨。
以玉手盒甜點為首,可以在食物菜單上附上抹茶推薦套餐。抹茶當然是「丸利吉田銘茶園」的東西。位於世界遺產高山寺的保護世界最古老茶園的老字號茶舖, 在 2016 年舉行的 G7 伊勢志摩峰會上, 園主吉田利一先生製作的茶「一批 premium 」提供給國賓。
抹茶可以自己點,抹茶體驗也很愉快,可能會成為京都旅行的美好回憶。
營養滿分,高性價比,一盤午餐
性價比好的不僅僅是甜點,午餐也很好。 這是在西京味增中睡了一天,滲透了味道的 「時令魚西京燒」 的一盤午餐。
新鮮沙拉、湯汁捲雞蛋、放了家常菜的小碗3種連味增湯都附有,非常充實。 在這個可以充分享受觀光心情的地方,含稅2000日元以下的滿足度相當高。
想作為禮物,使用了最高峰抹茶的招牌菜單 「CHAKARO」
那麼,最讓 「茶」 出名的就是這個 「CHAKARO」。 使用 「丸利吉田銘茶園」 的抹茶自不必說,不損害高雅抹茶的味道,為了使甜度清爽,使用了北海道產的天婦羅糖。 本來是用上白糖做的馬卡龍。 使用天婦羅糖的話,馬卡龍特有的皮埃 (燒製馬卡龍麵團時形成的花邊狀的膨脹) 不能很好地表現,在發現獨自的配合之前,據說是反復進行了相當多的試製。
可以從約10種中選擇,外觀也很華麗,好吃又大滿足的 「CHAKARO」。 在這裡也可以設置 「抹茶」。 據說最受歡迎的是經典的 「提拉米蘇」,廚師推薦的是 「焦糖杏仁」,繼經典之後最受歡迎的是 「黑芝麻蒙布朗」 506日元。
因為可以從4個開始裝箱,所以可以作為稍微富裕的土特產。
在京都觀光的人氣景點 · 清水寺區域可以享受周邊觀光,也有寺廟院內的特別感,眺望也最好,性價比很好,味道也很好。 可以體驗驚喜和抹茶的 「茶French cafe CHASEN高台寺」。 想帶來京都玩的朋友去的地方又增加了一個。
■ CHASEN cafe高台寺
地址: 京都府京都市東山區下河原町526高台寺境內
TEL:075-366-5905
營業時間: 11 ~ 21點
固定休息日: 不定期休
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