中定商店

Info

地址:

愛知縣知多郡武豐町小迎51

PublicTransportation:

名鐵知多武豐站 → 步行13分鐘。或者JR武豐站 → 步行4分鐘

CarAccess:

從知多半島道路半田IC經由國道247號4.5km 10分鐘

電話號碼:

0569-72-0030

Parking Number:

20台

Business Hours

9點 ~ 17點30分

Spot Category

食品、當地酒、博物館、科學館、資料館

外觀

採購風景

豆味增釀造傳承館外觀

豆醬

The information provided reflects the details available at the time of the survey.
Please note that facility details may change due to the facility’s circumstances, so please check for the latest information before visiting. This content has been translated using machine translation.

信息提供:JTB發布

本內容使用自動翻譯服務。自動翻譯可能並不總是準確的。
請注意，翻譯內容可能與原意有所出入。使用時敬請見諒。

Related Spots

南藏

從明治時代開始創業,至今仍遵守以前的製作方法,只用大豆和鹽做調味料,完全不使用防腐劑等,繼續製作豆的積蓄豆味增。也不使用小麥。

丸又商店

創業文政12年(1829)。製造、銷售味增、積聚醬油。其他有機積聚等調味料也一併銷售。

傳右衛門 (伊藤商店)

從創業文政年間開始代代相傳的倉庫。傳右衛門把住在桶和倉庫里的適合釀造的菌作為我藏的家寶,代代相傳地持續守護著。傳右衛門作為屋號吉野屋傳右衛門,從江戶時代開始在尾張的國大足村經營釀酒廠,以日出山的品牌釀酒了六百六十石左右。利用釀酒技術的纖細的構造完成了味增、積木 (石高是從天保期「尾張的國酒造米高帳」開始的)。傳右衛門使用國產大豆和天日鹽裝入桶中,使其成熟三年,作為無添加的對身體有益的產品出貨。