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長時間燒製的自古以來引以為豪的萩魚糕
將萩捲 (牛蒡卷) 蝦皮放入秘傳的佐料中,將牛蒡燒成芯的美味
將柚子捲當地產的柚子皮揉入魚肉魚肉中,精心烤製而成的手工魚糕
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指月山善福寺是永享年間 (1429 ~ 1440) 在指月山麓創建的臨濟宗寺院,為了毛利輝元的萩城築城,被轉移到此地。 收藏了大內義隆給本寺的文件,記載了萩的地名,據說這是寫了萩的地名的最古老的文件。 另外,院內有在機身上雕刻有瑪利亞像的天主教燈籠。
元祿4年(1691),3代藩主毛利吉就創建的黃宗寺。 毛利家菩提寺之一的大照院埋葬了偶數代的藩主,這裡埋葬著3 ~ 11代的奇數代藩主及其夫人。 墓前,藩士捐贈的500多個石燈籠被老杉 · 檜木包圍著站立。 院內排列著中國風建築,元祿6年(1693) 左右建築和傳說中的本加拉塗的總門和純唐樣的三門,4代藩主吉廣捐贈的懸掛梵鐘的鐘樓、正殿大雄寶殿等重要文化財產指定的建築物很多。 據說伽藍配置是中國明朝末期 ~ 清代的樣式,表示龍的形狀。
明治40年(1907) 創建的祭祀吉田松陰的神社。 在松陰的老家杉家開始建造土藏建造的小祠,現在的神殿於昭和30年(1955) 完成。 作為學問之神而為人所熟知,在正殿的北鄰建造了供奉門下生的松門神社。 境內散布著鬆陰主持、出現了很多活躍在幕末維新的志士的松下村塾和吉田松陰幽囚之舊宅(杉家舊宅) 等史跡。 另外,歷史館 (500日元) 和至誠館 (500日元) 向現代傳達了鬆陰的一生和遺志。 松下村塾、吉田松陰幽囚之舊宅於平成27年(2015)7月被列入世界遺產。
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