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Cuisines類別
櫃檯正面可以看到函館山
可以享受世界名酒和原創雞尾酒
最上層,夜景層的入口
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推薦富含烏賊和魚貝類等應時海鮮的海鮮傳單2400日元。 也推薦海鮮澆汁炒麵1000日元。
徹底地產地消,專注於新鮮食材的海鮮居酒屋。 推薦的是新鮮度為生命的 「活生魚片」 (需要預約)。 脆脆的口感和滿口的甜味是其魅力所在。 用生香菇做的 「自製香菇一夜干」 是肉厚而又熱乎乎的。 也有使用了難以獲得的森町的小雞豬、北斗市小國牧場的黑毛和牛、北海道產農場的蝦夷鹿肉等的菜單。 準備了很多廚師長自己嚴格挑選的日本酒。 也有當地酒、函館葡萄酒等各種各樣的飲料。 可以充分享受與美味的下酒菜相得益彰的好酒。 活烏賊毛蟹要預約。
可以品嚐到大師精心製作的豐富多彩的創作料理。 魚貝類、肉、蔬菜等食材極力使用本國產的食材,特別推薦使用函館近郊北斗市產的和牛製作的黑毛和牛和風肉餅。 超過100種的日本酒的庫存也很自豪,玻璃杯850日元 ~。 1人預算5000日元 ~。
站在昭和新山的入口附近,以德國的木組建築物為印象的外觀引人注目。 豬肉的啤酒煮很受歡迎。 在瑞士和德國的土豆料理 「羅什蒂」 和 「維也納風牛肉炸豬排」 等,經常有20種以上的與歐洲進口啤酒相配的料理很多。
使用了濃郁的湯和知床羅臼的海洋深層水的面引以為豪。 放上蟹肉的蟹肉味增拉麵890日元,放上芋餅的男爵拉麵1100日元很受歡迎。
可以吃到在薩羅馬近海被炸的新鮮的魚貝類。 把牡丹蝦,櫻花鱒魚,扇貝,扇貝等,15種左右的應時的素材做為天婦羅拼盤的超奧特特別生傳單2750日元是這裡的名產。 在薩羅馬湖生長的大粒扇貝,在生產扇貝握1850日元就能享受。 使用了嚴選的應時素材的握壽司特上是3400日元。 因為那天的材料一丟失就馬上關店,想事前做電話確認。
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