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令和5年(2023)6月 「蔬菜更好吃!」 從自助餐到設置菜單的概念更新。 從當地時令蔬菜中加入大量的冷盤、意大利面和從近郊農場直接購入的豬肉等5種中選擇的主菜、飲料的套餐。 高橋牧場喝的酸奶、咖啡、紅茶可以無限暢飲。 在預約制的晚餐中,可以以套餐的形式仔細品嘗廚師嚴格挑選的北海道應時食材。 一邊眺望著窗外廣闊的羊蹄山景觀,一邊享受著二世谷的時令吧。
自家菜園的新鮮蔬菜和使用了二世谷蔬菜的健康料理很受歡迎的蔬菜咖啡店。 在面向窗戶的櫃檯座位上,可以一邊眺望羊蹄山一邊喝茶和吃飯。
自豪的自家烘焙咖啡500日元和紅茶500日元使用羊蹄山的湧水,料理也使用在有機栽培的自家農場培育的蔬菜。 推薦的是花費工夫製作的培根蛋咖哩1200日元。 提供從前老闆那裡繼承下來的咖哩。
站在昭和新山的入口附近,以德國的木組建築物為印象的外觀引人注目。 豬肉的啤酒煮很受歡迎。 在瑞士和德國的土豆料理 「羅什蒂」 和 「維也納風牛肉炸豬排」 等,經常有20種以上的與歐洲進口啤酒相配的料理很多。
使用了濃郁的湯和知床羅臼的海洋深層水的面引以為豪。 放上蟹肉的蟹肉味增拉麵890日元,放上芋餅的男爵拉麵1100日元很受歡迎。
可以吃到在薩羅馬近海被炸的新鮮的魚貝類。 把牡丹蝦,櫻花鱒魚,扇貝,扇貝等,15種左右的應時的素材做為天婦羅拼盤的超奧特特別生傳單2750日元是這裡的名產。 在薩羅馬湖生長的大粒扇貝,在生產扇貝握1850日元就能享受。 使用了嚴選的應時素材的握壽司特上是3400日元。 因為那天的材料一丟失就馬上關店,想事前做電話確認。
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