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Cuisines類別
金華豚ロース100g
金華豚ロース150g
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小ぢんまりした店だが山形県外からもファンが訪れて賑わう。麺類だけで50種以上あるなか、人気は酒田名物ワンタンメンと酒田ラーメン。豚骨・野菜を使い、コクがありながらさっぱりとしたスープ、中細麺でのど越しのよいシルクのような自家製手もみ麺と、雲のようなワンタンは飽きのこない味わい。中華そば750円、ワンタンメン850円。
トビウオの焼き干しやウルメなど7種類の煮干や野菜などで仕上げるスープは、あっさりとした味。自家製の中細ちぢれ麺は数種類の小麦粉をブレンドし、3・4日熟成させているため弾力とコシがある。麺とスープがよく絡み、好相性の1杯だ。ラーメンは690円。
有名店や本場フランスで腕を磨き、新進気鋭の若手料理人として注目を集めるシェフが営むフランス料理店。食材の吟味と地産池消に徹底してこだわり、個性豊かな野菜や伝統野菜なども積極的に使用。旬の厳選野菜と庄内の山海の幸を見事にコラボさせた味わい深いフレンチが堪能できる。ランチは2530円～、ディナーは4840円～。
新庄のご当地ラーメン、「とりもつラーメン」の人気店。この店のモツらあめん750円のスープは鶏ガラとトンコツ、野菜などで作るあっさりとした醤油ベース。そこに鶏の臓物を入れて煮込み、冷蔵庫で一晩寝かせて味を染みこませたモツ煮をトッピング。薬味のネギをたっぷり入れたスープはモツのコクと旨みが凝縮し、中太自家製麺ともよく合う。
在方言中表示 「有點有趣」 的詞語 「chittomoche」 是店名獨特的咖啡店。 可以一邊泡在設置在開放式甲板上的足浴的 「熱水澡」 中,一邊享受飲料和小吃等。 另外,溫海地區的工藝品等也被展示銷售。 可使用信用卡。 帶足浴毛巾或以200日元出售。
位於離あつみ溫泉稍微遠一點的地方的店。 江戶時代作為茶館創業。 之後,從日式酒家變成了蕎麥麵店。 用附近湧出的大清水將打好的蕎麥面煮熟,用清水冷卻,不斷水而浸泡。 3人份2700日元,800日元。
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