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以當地產的極上雞蛋和數種湯汁混合烤製而成的多汁的大判雞蛋燒為主的御膳
「極上親子蓋澆飯」 用極上雞蛋將身體緊繃的平飼地雞粘糊糊地完成
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位於王子酒店1樓的主酒吧。 想在安定的空間享受大人的時間。 因為是正統派的酒吧,所以一定要點雞尾酒。 每月也舉行推薦的雞尾酒會。 雞尾酒860日元 ~ (按服務費分類)。 女性之間也可以輕鬆使用。
準備了充分利用素材的飲食和精品料理、各種套餐、日式牛肉火鍋、火鍋套餐。 午餐菜單準備了自製信州蕎麥面、蓋澆飯各種、松花堂便當。
在小江戶的街道上,可以感受到和食的美妙之處的懷石料理。 走在充滿日本情調的小路上,穿過門簾的前方,出現了香氣高雅的店鋪。 全部在單間的觀眾席上提供的,夏天是海鰻,冬天是河豚和甲魚等,充分利用了應時素材的正宗懷石套餐5400日元 ~ 每月更換的迷你懷石套餐是3240日元。
在以前的大眾蕎麥麵店可以品嚐到的800日元的壽司是沙鍋,很熱。 鴨子和蔬菜等配料也很豐富。 在味道的決定性因素中絞盡腦汁,很清爽。
通過與客人的交流製作的料理是毫不吝惜地使用了飯能產蔬菜和水果的創作法式料理。 特別重視曾是 「提供滋養湯的場所」 的餐廳的原點,在 「如果湯不好吃就不是餐廳」 的信念下,對使用了飯能產的胡蘿蔔和南瓜的湯等湯的美味的追求不遺餘力。 與再現了曾經繁榮的飯能燒文化的窯元聯手,時尚有衝擊力的器皿,為料理增添了溫暖。 和風味的器皿和華麗的料理的間隙很開心。 讓人聯想到瑞士的店內使用西川木材柴火的壁爐,營造出一種氛圍。 我想品嚐慢時間。
在被田地和住宅包圍的道路上折斷了好幾個的前方佇立的隱蔽的店。 進入入口後,熟練的手藝人將活的鰻魚烤好了,在連續土間的寬廣店內瀰漫的香味勾起了食慾。 有名的白燒,是完全不加味道,用紀州備長炭慢慢烤的一種。 生薑用醬油品嘗,為了享受鰻魚本來的甜味,首先就這樣。 以蒲燒和白燒為下酒菜享受酒也不錯。 鰻魚重 (吸物,帶新香) 4550日元 ~, 蒲燒 · 白燒各4150日元 ~。 「鰻魚蒲燒大」 1萬2600日元,是一種附帶3隻鰻魚的豪爽料理。 幾個人分開吃吧。 民宅風格的店鋪,除了桌子座位以外,還有可以眺望庭院的客廳。
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