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烹飪
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一邊眺望葡萄田,一邊享受奢侈的非日常時間的景觀,附近農家捕獲的新鮮蔬菜,從間瀨漁港廚師採購的應時的鮮魚的數量,可以享受以新瀉縣的品牌食材為主的貼近葡萄酒的料理。
因為從漁夫直接購入在間瀨漁港被打撈的魚,所以新鮮度是可以接受的。 如果運氣好的話,也能吃到市場上買不到的珍貴魚。 如果有希望的話,事先聯系吧。 人氣是磯蓋飯1000日元和生魚片套餐1500日元。 住宿1晚2餐9600日元 ~。
位於被稱為鍋茶屋街的小巷裡的小酒館。 用生魚片、烤、蒸等各種各樣的烹調方法提供全國各地應時的貝類和真牡蠣。 店名中包含了吃著喝,讓對方感到幸福,並且想以其美味來表達的想法。
可以品嚐到在佐渡的相川 · 姬津港卸貨的使用時令魚製作的料理。 將烏賊的棉花 (內臟) 和洋蔥和青椒等蔬菜用陶板蒸烤的戈羅燒 (2人份) 2400日元 ~ 地味增和黃油的風味特別的一種。 會席套餐3500日元 ~ 需要預約。
位於佐渡歷史傳說館內,站在庭園的池塘上。 佐渡衝捕獲的新鮮時令魚拼盤的生魚片套餐1760日元。 用佐渡味增製作的火鍋料理 「衝汁套餐」 (1540日元 ~), 推薦秋天 ~ 初春 (需要預約)。 沒有預約的情況下,11月中旬 ~ 4月上旬停業。
位於新瀉縣佐渡島的隱蔽存在的小酒館。 食材大量使用在田地精心培育的東西和地魚。 被招待的料理提供最適合的葡萄酒,不講究的晚餐在口碑中很受歡迎。 菜單只提供套餐。
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