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位於 「故鄉體驗之宿交流之館八幡」 內的餐廳。 從寢屋漁港卸貨的海的幸福和大每 · 北中地內的契約農家購入的米,放養的健康的雞的生雞蛋等,素材的好處附有摺紙。 預約還可以享受日式套餐料理3000日元 ~
在瀨波溫泉從昭和37年(1962) 開始持續的壽司店。 在當地岩船港、寢屋港捕獲的應時的新鮮材料、優質的岩船產越光用縣首屈一指的美味水煮成的米飯、由日本海的名勝 「笹川流」 的海水製成的自然鹽等,能襯托出素材的好處的手臂發光。 櫃檯,3室的小上升,有客廳,放鬆的氣氛。
從江戶時代後期開始持續的厚重建築物的老字號烹飪。 村上牛炭火烤製會席包括100克村上牛牛排、時令小會席和村上牛料理等。 將肉本來的甜味封閉起來,用炭火烤成多汁的牛排,是口中肉汁溢出的精品。
可以品嚐到在佐渡的相川 · 姬津港卸貨的使用時令魚製作的料理。 將烏賊的棉花 (內臟) 和洋蔥和青椒等蔬菜用陶板蒸烤的戈羅燒 (2人份) 2400日元 ~ 地味增和黃油的風味特別的一種。 會席套餐3500日元 ~ 需要預約。
位於佐渡歷史傳說館內,站在庭園的池塘上。 佐渡衝捕獲的新鮮時令魚拼盤的生魚片套餐1760日元。 用佐渡味增製作的火鍋料理 「衝汁套餐」 (1540日元 ~), 推薦秋天 ~ 初春 (需要預約)。 沒有預約的情況下,11月中旬 ~ 4月上旬停業。
位於新瀉縣佐渡島的隱蔽存在的小酒館。 食材大量使用在田地精心培育的東西和地魚。 被招待的料理提供最適合的葡萄酒,不講究的晚餐在口碑中很受歡迎。 菜單只提供套餐。
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