據說從江戶時代開始就以加賀藩的名產而聞名,還吃過俳人松尾芭蕉的小松烏冬面。 用來自靈峰白山的伏流水製作的面,因光滑的喉嚨好而受到好評。 能享受那種美味的店是麵館。 與小松市內的老字號烏冬面製造商 「中石油食品工業」 的製麵工廠相鄰,可以品嚐到剛做好的烏冬面。 推薦使用當地蔬菜製作的蔬菜天婦羅烏冬面950日元 (溫900日元)。 稍微甜一點的湯汁和炸好的天婦羅的搭配非常出色。 雖然有溫、冷,但面本來的味道還是冷比較清楚。 帶特製麵湯的乾烏冬面的小松烏冬面今昔等,土特產商品也齊全。

用柴火式石窯烤的比薩餅受到好評。 火力很強,火候一轉眼就過去了。 由於柴火的燻製效果,風味也很出眾。 20種以上的比薩1430日元 ~ 點餐時可以選擇鬆脆薄一點的羅馬風,或者糯糯厚一點的那不勒斯風。 意大利面、甜點也很受歡迎。

站在住宅區的漂亮建築。 店內統一了優質的歐式風格。 想與世界各地的嚴選葡萄酒一起享受充分使用了當地的蔬菜和魚貝類的法式。