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在西班牙各地積累經驗,在巴拿馬的日本大使館擔任廚師的廚師,使用當地的魚貝類和無農藥蔬菜再現了正宗的味道。 除了最受歡迎的魚貝類海鮮飯套餐3218日元 (2名 ~) 之外,超過50種的單點套餐都是令人滿意的內容。
每天早上自製信州黑姬產的玄蕎麥麵。 可以品嚐到優質素材和細緻的工作所產生的香氣濃郁的蕎麥麵。 有天婦羅2000日元、三色蒸籠1650日元。
可以享受中宮地區以前的味道的爐端燒和咖啡店。 爐端燒的食材幾乎都是主人在山上採摘的,熊刺1500日元,熊串800日元,豬串560日元,天然的岩魚鹽烤650日元 (3 ~ 4天前要預約) 等,都是在其他地方很難品嘗到的東西。 在咖啡店也有400日元的咖啡和小吃。
可以品嚐到將艾草餅的天婦羅放在旁邊的一揆蕎麥麵1000日元。 艾草餅是當地的特產,以當地鳥越產的金槍魚餅和在周邊的野山採摘的艾草為素材的山里樸素的味道。 吃一口,艾蒿的香味就會擴散到口中。 只有艾草餅可以帶回去,但因為每天早上只做賣的部分,所以上午就賣完了。
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