白天作為名水手打蕎麥麵 「清水」,提供拘泥於大野產蕎麥粉、大野的名水、大野產越光的蕎麥面、蓋飯菜單。 晚上,蕎麥面、蓋飯以外的一道菜豐富多彩。 準備了食物菜單100種以上,飲料菜單70種以上。 男女老少一定能找到想吃的東西。

位於越前大野的中心部的從是茶館,是登錄有形文化財產指定的洋館。 感覺復古的咖啡店風格的店。 這個洋館是由平藏 · 二樓藏構成的城市觀光據點設施 「平成大野屋」 之一。 午餐時間有福井名產醬汁豬排蓋飯 (800日元) 、大野發祥的醬油豬排 (800日元) 、蕎麥麵 (660日元) 等。 市區到處都有湧水地的越前大野引以為豪的名水咖啡 (400日元) 、季節限定的人氣香草冰淇淋也很有味道。

用石臼將大野產的玄蕎麥面自製製粉,磨碎,打好,煮好是座右銘。 面是充滿野趣的鄉下蕎麥麵。 菜單有很多,以鰹魚節、天婦羅、海參蕎麥麵3種為套餐的三味蕎麥麵1650日元等。 大山蕎麥麵 (狗盡蕎麥面的香菇天婦羅、山菜、蘿蔔蕎麥麵4種) 各1400日元。