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Cuisines類別
120年歷史的總櫸樹的土藏
使用在高峰高原自家栽培的地粉製作的手工蕎麥面
總櫸樹製造的店內
加入蕎麥粉的手工烤餅
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JR小諸站附近的甜味處。 甜味類都是以手工製作為宗旨,因為是高雅的甜味,所以即使是男性也能吃到美味。 宇治金時帕菲660日元和白玉豆沙水果涼粉550日元等很受歡迎。
春天可以吃山菜,夏天可以吃高原蔬菜,秋天可以吃蘑菇,還有使用剛採摘的當地食材製作的里山料理。 推薦的是2750日元 ~ 的套餐料理。 推薦給想品嘗山的食材的人和健康意識的人。
在可以一覽淺間山的充滿開放感的店內品嚐的特別咖啡是特別的。 小諸店同時設有管理丸山咖啡所經營的所有豆子的工廠,可以透過玻璃看到烘焙的樣子。 法式咖啡660日元 ~, 卡布奇諾715日元,蛋糕各種506日元 ~。 平時20種以上的咖啡豆也可以從100g(875日元 ~) 購買。
位於中山道福島旅館的面貌濃厚的上段地區的餐廳。 雖然是小巧的構造,但以釣魚經歷超過60年的釣魚名人主人製作的時令鄉土料理和沙丁魚料理為目標,從遠方來的客人也很多。 新鮮的沙丁魚是炸雞和生魚片,一年四季都能品嘗到。 預算按飲料分類,每人3000日元左右。
店主採來的山菜料理和日本海的魚貝類料理引以為豪。 以鄉土傳統的肉餅相連的手工蕎麥麵和名產笹壽司等鄉土料理也很豐富。 季節限定午餐是1900日元。
戶隱神社中社旁邊的戶隱也是屈指可數的老字號蕎麥麵店。 活用戶隱的地粉風味的手工蕎麥麵和秘傳的湯汁,保護著創業以來不變的味道。 推薦竹簍蕎麥麵950日元,竹簍蕎麥麵有蕎麥麵團子,天婦羅3種和帶小碗的小碗套餐1500日元。
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