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Cuisines類別
農場廚房蔬菜花外觀
店內,從大窗戶可以看到田園風景
蔬菜花午餐
板午餐
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可以享受大量使用當地採摘的無農藥蔬菜、雜糧、自製香草等的午餐。 古民居改裝後的店內充滿了懷舊、清潔、開放感。 每月更換的午餐套餐和健康甜點 「豆花」 、季節水果的芭菲等也受到好評。 住在滋賀縣內的手工製作作家的雜貨銷售也很受歡迎。
江戶時代創業的老字號料理店。 使用琵琶湖的魚製作的湖國會席和季節的會席料理,用大約200年前開始補充使用的秘傳的佐料烤製而成的香氣濃郁的重量,名產鯉魚筒煮等很受歡迎。 另外還有季節的特別限定菜單。 在穀倉孫子,拘泥於地產地消,直接從農家購入無農藥、有機栽培的蔬菜。
日本首次成功養殖沙丁魚,每年養殖30萬隻。 除了可以品嘗到沙丁魚的套餐 (2200 ~ 5500日元) 之外,還可以進行放流的沙丁魚的溪流釣魚,可以當場吃到釣到的魚也是人氣的秘密。
天保5年(1834) 創業的鴨料理老店。 名產是只使用天然鴨的鴨犁1人份1萬3200日元 ~ (11 ~ 3月)。 拍打胸肉、笹身、肝、軟骨,加入花椒粉,加入糊狀的特製的拍打、青蔥和烤豆腐等配料。 4 ~ 10月,可以享受使用泥鰍和鰻魚的料理3150日元 ~ (需要預約)。
位於農業公園內的餐廳,可以享受櫻桃、葡萄、栗子等水果的收穫體驗。 在使用近江的米和高島應時的農產品等的菜單中,以 「發酵之城高島」 的經典 「炸雞鹽曲」 為首,備有 「近江牛加入純套餐」 和 「鯛魚的九重味增煮套餐」 等套餐。 其中 「高島小丸子燒」 很受歡迎。 以9種小碟子料理為套餐的 「biwa」 膳,限量菜單也廣受好評。 用鍋煮的高島產越光的飯也很好吃。 甜點一定要有 「光滑的燕子特製布丁」。
天明4年(1784) 創業的壽司老店。 在奧琵琶湖油炸的尼戈羅布納,製作了傳統湖國的珍味、鮭魚壽司5000日元 (稅別) ~。 若鯰魚的樹的芽煮、蘋果花椒等,都使用本地產的應時素材。
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