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ホルモンうどん 普通サイズ
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津山のご当地B級グルメとして人気の「津山ホルモンうどん」。和牛の産地・津山ならではの新鮮な牛ホルモンとネギ、モヤシが入った焼きうどんだ。橋野食堂は明治終わりから120年続く老舗で、ブームになる50年前から、ホルモンうどんを作り続けてきた。14種類の薬味を加えた味噌ベースの秘伝のタレが絶品。ホルモンうどん1玉850円、2玉950円。
道の駅 久米の里内にある、地元食材をたっぷりと味わえる農家レストラン。地産地消を目指し、ジャンボピーマンのジャンピーをはじめ津山市の久米地域の農産物などを使って料理を提供している。久米仙人の伝説から作られた仙人そばや仙人うどん、みそカツ御膳などメニューは豊富で、なかでも津山ホルモンうどん850円が一押しメニュー。券売機には女性にうれしいカロリー表示も。食後には、話題のジャンボピーマンを使ったジャンピーアイスを食べてみよう。
住宅街にある隠れ家的なお好み焼き店。持ち帰りOKの津山ホルモンうどんは(2玉)950円。臭みがなく上質さを感じるホルモンは小腸が中心で、独自ルートで入手。水気が少なく食感のいい野菜を使うことで、濃厚なうまみを凝縮させている。うどんはやわらかくても切れない粘りのあるうどんで、濃厚な味を保つため野菜はタマネギと長ネギのみ。塩ホルモンうどんも人気。
在昭和25年(1950) 創業的老店,岡山拉麵的臉的存在。 長年喜愛的湯是以湯汁為基礎的醬油味。 醬油是繼承了初代味道的第三代,使用了從曲子階段開始與藏元研究製作的特注品。 濃濃的湯濃郁的濃郁味道令人驚嘆。
可以享受當地的山、川的幸福的鄉土季節料理店。 夏天有鯰魚,秋天有河蟹和松茸,冬天有鴨子等,每個季節都有推薦的料理。 夏天天然香魚的會席料理5500日元 ~, 冬天鴨犁4400日元 ~ 受到好評。 午餐時分量十足的每日更換菜單,魚富套餐1210日元 (全年) 也很受歡迎。
土間,藏,土牆,走廊。 以前的房間布局令人印象深刻的咖啡店,和睦度滿分。 有使用了時令水果的芭菲和手工蛋糕,非常適合在倉敷散步時順便來一趟。 另外,午餐時間推薦獨自混合的香料香味的咖哩套餐1650日元。
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