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Cuisines類別
用比內地雞的湯汁和牛蒡、芹菜、雞肉等一起燉的秋田名產的蒲公英鍋
手工製作的魚糕 (秋田的鹹菜)
春田喜
用秋刀魚做的蒲公英
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用石燒的器皿將自製的仙鶴年糕的粗麵煮開,經典的 「濃厚豬骨伊勢海老蘸面」 是由伊勢蝦和豬骨濃厚的湯組成的。 伊勢蝦麵1078日元,魚貝類豬骨面1034日元。
以秋田名產稻庭烏冬面而聞名的名店。 比內地雞的蘸面1390日元和比內地雞的無限烏冬面1350日元等,都有高雅的味道。 中午的午餐很受好評。 晚上是充滿異國情調的空間,從廚師長引以為豪的創作料理中,使用了可以從一人份開始訂購的比內地雞的蒲公英火鍋和蒼蠅料理,還可以品嚐到使用男鹿生魚片等秋田食材製作的鄉土料理。
可以吃到秋田縣南部湯澤市稻川地區製作的乾烏冬面、稻庭烏冬面。 曾經是秋田藩的貢品的稻庭烏冬面,在這裡可以品嚐到原創湯汁的無限烏冬面1350日元、比內地雞的蘸面1390日元等。 自豪的 「切蒲公英小鍋」 1280日元、 「哈達三五八燒」 730日元等,秋田的鄉土料理和10種當地酒也。 晚上的會席套餐3300日元 ~ (需要預約)。 也有秋田站前店。
使用了季節的地魚的菜單豐富。 放了13種生魚片的海鮮米飯2500日元 (稅別) 和各種套餐1500日元 (稅別) ~ 很受歡迎。 7、8月可以品嚐到象潟產天然岩石牡蠣,推薦3000日元 (不含稅) 的迷你牡蠣套餐。 牡蠣套餐是5000日元 (不含稅)。
在魚店並設的餐點。 店頭有魚的展示櫃,可以選擇自己喜歡的魚,用生魚片、烤魚、煮魚等自己喜歡的烹調法進行烹調。 生魚片套餐,烤魚套餐,混合油炸各1200日元 ~。 特產的石斑魚全年都能品嘗到,7、8月有岩牡蠣。
為了珍惜蕎麥面的風味和筋道,每天要打好幾次的蕎麥麵店。 據說蕎麥粉使用當地產的,十成蕎麥面傍晚就賣完了。 11月的新蕎麥面、2月的寒冷蕎麥麵等季節的蕎麥面也很好吃。 人氣皆瀨牛和蕎麥面的套餐1980日元。
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