索爾波尼恩特是西班牙語中的夕陽。 從店內可以看到被選為日本夕陽百選的美麗夕陽。 與自然和諧的舒適空間和放鬆的時間。

在店鋪的入口旁邊,排列著以神社祭典為印象的燈籠的烤雞店。 客廳里放著茶几,在令人懷念的氣氛中享受美食。 備有可容納30人的客廳,準備了各種宴會計劃。 也可以組合2小時暢飲。 套餐內容、鍋、串、甜點等應要求提供,如果想慢慢喝的話,也有可以無限暢飲3小時或3小時的計劃。 引以為豪的炭火串燒,不使用無菌飼養的石見豬肉、合成抗菌劑、抗生素,使用了用加入香草的飼料飼養的長洲雞。

懐石を基本にしながらも、和・洋を問わない素材と技法を用いた新感覚の料理で、目と舌を楽しませる。お昼膳2500円(平日昼のみ)は、刺身・焼き物・蒸し物・揚げ物などのほか、デザートまで付くお得メニュー。瀬戸内御膳4000円、旬香懐石5000円～、粋人懐石1万円。すべて個室の掘りごたつとなっている客席からは周防灘が一望できる。満席になることが多いので早目に予約をした方がよい。