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醬油味與豚骨醬油味。講究的中華拉麵。
在當地，這種拉麵通常被稱為「中華蕎麥麵（中華そば）」。根據湯頭的特點，可以分為以下三種類型。
其中一種是醬油系。外觀看起來呈深褐色，但吃起來卻意外清爽，是如今和歌山中華そば的起源。
第二種是豚骨醬油系。醇厚順滑的豚骨湯與醬油完美融合，帶來富有層次的口感。兩種類型的麵條均為直條偏細麵，配料也十分簡單，包括叉燒、魚板、筍乾和蔥，呈現出樸實自然的風味。
此外，在和歌山，也逐漸出現了不屬於這兩大類別的新興拉麵店。
每家店都有各自講究與特色的拉麵，不妨一間一間地品嚐，體驗不同的風味。
作為和歌山特有的飲食文化，人們會將拉麵與「早なれ壽司（將鯖魚放在醋飯上的鄉土料理）」以及「水煮蛋」一起食用。結帳時請自行申報食用數量並付款。
店鋪介紹
醬油系
本家Arochi丸高中華蕎麥麵
上一輩人在和歌山市從路邊攤起家,至今已有60多年。 如今在繁華街區開設門店,下班後的上班族和酒足飯飽的食客常來此收尾,深受本地顧客喜愛。 湯頭醇厚適中卻又清爽宜人,即使深夜食用也不會覺得負擔。 這裡正是品嘗和歌山中華面起源風味的好去處。
| 推薦:中華麵 |
| 營業時間:17:30〜27:00 |
| 固定休息日:周一、周日 |
| 地址:和歌山市友田町2-50 |
丸京中華麵
初代創業者從攤販起家,如今已傳承至第四代。 他們在守護傳統攤販風味的同時,也根據當今需求不斷調整經營方式。
| 推薦:中華麵、叉燒麵 |
| 營業時間:11:00〜14:00/16:00〜21:00 |
| 定休日:星期四 |
| 地址：和歌山市雜賀町120 |
福井食堂
傳統的中華麵和濁烏冬也很推薦哦!!
| 推薦:中華麵 |
| 營業時間:11:00~ 18:30 |
| 定休日:周一、周二,另有不定期休息日。 |
| 地址：和歌山市新雜賀町71 |
豚骨醬油系
井出商店
來自全國各地的遊客絡繹不絕,一到周末更是排起長隊。
也在新橫濱拉麵博物館開設了店鋪。
豚骨醬油湯底與細面完美交融,口感平衡得恰到好處。
| 推薦:中華麵、特製中華麵 |
| 營業時間:11:30〜22:00 |
| 定休日:星期四 |
| 地址：和歌山市田中町4-84 |
中華蕎麥麵 丸田屋（ぶらくり丁店）
和歌山出生,和歌山長大。
這是一家始終珍視味道、服務和氛圍的中華麵館。
| 推薦:中華麵、特製中華麵 |
| 營業時間:11:00〜15:00 17:00〜26:00 |
| 固定休息日:星期一(如遇法定節假日,則順延至次日星期二) |
| 地址：和歌山市北新5-35-1 |
山為食堂
一旦品嘗便讓人欲罷不能的濃郁中華麵,就在這裡--「山為食堂」! 湯底肥而不膩、鮮味十足的豚骨醬油湯,請務必來細細品味。
| 推薦:中華麵・辣味噌麵 |
| 營業時間:11:00~ 17:00 |
| 固定休息日:星期日、法定節假日 |
| 地址：和歌山市福町12 |
匠心打造的一碗
拉麵まるイ（中之島店・アロチ）
和歌山拉麵(中華麵)的經典之作--濃郁的豚骨醬油湯底,配上滿滿一整碗的蔥花,正是まるイ的特色。 湯與蔥的絕妙搭配,令人食慾大開。 蔥的用量可根據您的喜好調整,請隨時告知店員。
| 推薦:拉麵、微辣拉麵 |
| 營業時間:18:00~ 25:00 |
| 定休日:星期日 |
| 地址：和歌山市中之島2323 |
拉麵まるイ（十二番丁店）
| 推薦:拉麵 |
| 營業時間:11:00〜21:00(周日11:00〜17:00) |
| 定休日:年末年初 |
| 地址：和歌山市十二番丁87 ル・シャトー十二番丁1樓 |
龍王亭
東坡肉麵,因中國宋朝詩人蘇東坡喜愛食用而得名「東坡肉」。
把那道東坡肉(紅燒肉)放在了麵條上。
| 推薦:東坡肉麵、叉燒麵 |
| 營業時間:11:30〜15:00/17:00〜23:00 |
| 固定休息日:星期一(如遇法定節假日則營業) |
| 地址：和歌山市美園町4-82 |
麵屋ひしお（本店）
創立於明治14年,在醬油之鄉--湯淺的丸新本家鼎力支持下,精心打造了這道專為品味美味醬油而生的紀州湯淺吟醸醬油拉麵。 湯底色澤烏黑,卻絲毫不顯厚重,醬油的香氣、甘甜與鮮美淋漓盡致地展現出來。
| 推薦:紀州湯淺吟釀酒造醬油拉麵、生一本醬油拉麵 |
| 營業時間:11:00〜14:30 17:30〜23:00 |
| 定休日:星期一 |
| 地址：和歌山市卜半町45 |
麵屋ひしお（JR和歌山站店）
| 推薦:湯淺白醬油拉麵、紀州湯淺吟釀酒糟醬油拉麵 |
| 營業時間:11:00〜15:00 18:00〜24:00 |
| 固定休息日: 不定期休 |
| 地址：和歌山市美園町5-7-12 |
美味料理處 幸太郎
幸太郎特製的和歌山拉麵(中華麵)以濃郁卻回味醇厚的豚骨醬油湯底著稱。 顧客可根據個人喜好選擇「濃油」或「清淡」兩種口味。 秘製的自製叉燒與富有彈性的細麵條完美融合,每一口都讓人欲罷不能,一旦品嘗便難以忘懷。
| 推薦:幸太郎拉麵 |
| 營業時間：11:00~ 14:00 17:30〜23:00 |
| 固定休息日:星期一 |
| 地址：和歌山市本町1-33 |
中國酒家 くぅくぅ
以清淡爽口風味著稱的熱門中餐館。 我們以「歡迎光臨」和「歡迎再來」熱情迎接每一位顧客。 在溫馨舒適的氛圍里,為您奉上從經典名菜到創意新作的用心佳餚,以及豐富的單點菜品!
| 推薦:咕咕麵、炭食拉麵 |
| 營業時間:11:30〜14:00(僅周六、周日) 17:00〜22:00 |
| 固定休息日: 不定期休 |
| 地址：和歌山市元寺町2-13 |
丸美商店
用豬骨和雞骨長時間熬製而成的濃郁湯底,與細麵條完美融合。 這是深受大眾喜愛的味道。
| 推薦:特製中華麵 |
| 營業時間:10:00〜22:00 |
| 固定休息日:參照和歌山MIO的閉館日。 |
| 地址：和歌山市美園町5-61 和歌山MIO B1F |
まる万拉麵(九番丁店)
加入磨碎生薑,清爽醇厚的紀州豚骨拉麵! 已是和歌山的新招牌美食。♪您可以從白湯、紅湯和黑湯三種湯底中任選其一。
| 推薦:紀州豬骨拉麵(白) |
| 營業時間：11:00~ 14:30(週六、周日至15:00)17:00~ 21:00 |
| 固定休息日: 全年無休 |
| 地址：和歌山市九番丁1 中谷大樓1樓 |
拉麵 ひまわり
電視節目中介紹過的卡邦納拉風拉麵和大盤炸雞深受顧客喜愛。 我們備有經典中華面、創意拉麵以及各式蓋飯等豐富菜單。
| 推薦:卡爾博風拉麵、男人肉蕎麥麵 |
| 營業時間:18:00〜29:00 |
| 固定休息日: 不定期休 |
| 地址：和歌山市北新5-63 |
