愛媛のご当地グルメ！鯛めし・鍋焼きうどん・ちゃんぽんまで♪

愛媛的當地美食! 鯛魚、鍋燒烏冬面、雜燴麵♪

介紹如果來了愛媛絕對想吃的鄉土的味道。以名產「鯛魚飯」為首,聚集了「鍋燒烏冬面」「八幡濱雜燴麵」等在松山和八幡濱能品嘗到的人氣當地美食! 請作為愛媛旅行的參考。

新鮮的鯛魚和高湯的美味是絕品「宇和島鯛魚飯」

使用了瀨戶內的鯛魚的鯛魚飯,可以說是愛媛的鐵板美食的鄉土料理。有「宇和島風」和「松山風」兩種,可以享受各自不同的味道。

宇和島風味的鯛魚飯是將鯛魚生魚片與以冷醬油為基礎的高湯和雞蛋纏繞在一起,放在熱騰騰的米飯上吃的漁夫料理之一。也被稱為「南予風」。新鮮的鯛魚的口感和美味,再加上湯汁和雞蛋,筷子停不下來的美味!

可以享受宇和島的鄉土料理的料理店「灶和大街道店」。除了照片中的「宇和島鯛魚飯」之外,「宇和島小箱」 650日元是宇和島的鄉土料理,是烏冬面、魚翅湯,可以一次品嘗到小雜魚天的當地感滿載的一道菜。也推薦這個。

地址: 愛媛縣松山市大街道3-1-1
TEL:089-947-4600
營業時間: 11點-14點30分,17-22點
固定休息日: 無休
訪問: 從停電大道馬上
停車場: 無

4種雞搭配而成的地雞脂肪非常出眾! 其特徵是具有適度的柔軟和適當的彈力,具有預口感。從烤雞肉串到火鍋料理什麼都適合哦。請試著用各種各樣的吃法享受。

在「地雞的傳兵衛」中,「串物」 240日元 ~ 和「地雞鍋」 890日元等,可以享受使用了媛地雞的料理。提供土雞料理的套餐料理也很受歡迎。白天只提供午餐菜單,土雞料理、套餐只在晚上提供。

地址: 愛媛縣松山市二番町3-8-23森田大廈1樓
TEL:089-913-1210
營業時間: 11點30分 ~ 14點 (僅限午餐菜單),17 ~ 23點
固定休息日: 星期日、節假日
訪問: 從停電大道步行3分鐘
停車場: 無

柔軟的面和甜味的湯汁成為習慣,松山市民的靈魂食品。重點是用令人懷念的復古鋁鍋燉。用伊利科和海帶高湯,配料是牛肉和3種攪拌物,配料很多。一鍋就能享受各種味道。

用餐菜單只有「鍋燒烏冬面」和「茄子壽司」。「茄子壽司」1盤300日元,和鍋燒烏冬面的搭配也很出色。

「朝日」在運送商品時會在桌子上結賬,所以建議事先準備好貨款!

昭和22年(1947) 創業,位於松山市中心的拱廊街 · 銀天街的小巷裡有「朝日」,總覺得有些懷念,瀰漫著安心的氣氛。除了餐桌席位之外,還準備了榻榻米和店內的榻榻米座位。

地址: 愛媛縣松山市湊町3-10-11
TEL:089-921-6470
營業時間: 10點 ~ 15點30分 (售罄即結束)
固定休息日: 週二、週三
訪問: 從伊予鐵道松山市站步行10分鐘
停車場: 無

鯛魚的樣子煮一尾咚! 和掛面上的衝擊大的「鯛魚掛面」。用加入了鯛魚煮汁的湯汁來品嚐。作為慶祝的座位和哈雷日不可或缺的款待,是在松山很受歡迎的料理。

使用了大量真鯛魚、伊予和牛、媛豬肉等當地素材的鄉土料理是引以為豪的老字號。除了可以品嘗到從江戶時代延續至今的松山名品・五色掛面之外,還備有「橘子壽司」 600日元等愛媛特色的菜單。訪問的時候推薦預約。

地址: 愛媛縣松山市三番町3-5-4
TEL:089-933-3838
營業時間: 11-14點,17點-21:30
固定休息日: 不定期休
訪問: 從停電大道步行6分鐘
停車場: 無

以清淡的金黃色湯為特徵,八幡濱的當地雜燴「八幡濱雜燴」。食材使用的是雜魚天婦羅等的攪拌物,海鮮的美味很豐富。

被稱為「八幡濱雜燴麵」的鼻祖的名店是「丸山雜燴麵」。推薦加入了八幡濱產的烏賊、蝦以及攪拌物的「特製雜燴麵」!

地址: 愛媛縣八幡濱市新町2-371-9
TEL:0894-22-0984
營業時間: 11 ~ 15點
固定休息日: 星期四
訪問: 從JR八幡站步行20分鐘
停車場: 無

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是代表愛媛的觀光景點,也是松山的象徵的松山城。為了守護松山的街道,聳立在市區中心部的城山 (勝山) 山頂。在被稱為難攻不落的名城裡,充滿了看點!