博多ラーメンを筆頭に、おいしいものがいっぱいのグルメ県・福岡。「福岡といえばコレ！」の代表格、もつ鍋と屋台グルメをご紹介します。福岡旅行に行ったら、ぜひ挑戦してみてください。

しみる！極ウマ郷土スープ「もつ鍋」

博多が発祥の地といわれる「もつ鍋」は、鉄分豊富なスタミナ食材である、プリプリの牛もつが入っていることが特徴。もつ以外にもキャベツやニラがたっぷり入り、うま味が凝縮したスープを楽しめます。

写真は創業40余年の有名店「もつ幸」の「もつ鍋」1人前1100円。野菜の上にのった餃子の皮がフタ代わりになって具材に火が通り、うま味や甘みを引き出しています。鶏ガラスープで炊いたもつや具材を、ぜひ酢醤油につけて味わってみてください。

■もつ幸（もつこう）

住所：福岡市博多区綱場町7-14
TEL：092-291-5046
営業時間：17時～22時30分(22時LO)
定休日：日曜(翌月曜が祝日の場合は営業、月曜休)
交通：地下鉄箱崎線呉服町駅6番出口から徒歩3分
停車場: 無

福岡旅行で絶対体験したい「屋台グルメ」

博多名物の「屋台グルメ」は福岡に行ったら経験したいことのひとつ。複数の屋台が大通り沿いなどに集まり、一つのエリアとして賑わいを見せています。営業時間は主に19時～午前1時で、予算の目安は1人2000～2500円と気軽に利用できるので、はしご酒も楽しむことができます。

天神エリアには福岡市内の屋台の約半数が集まり、特に大丸福岡天神店前、天神ロフト前の渡辺通り沿い、昭和通り沿いなど大通り沿いに密集しています。西鉄福岡（天神）駅も近く、若い会社員も多い人気エリアで、料理のバリエーションも豊富です。

いかがでしたか？福岡では明太子や博多銘菓など、みやげにも福岡ならではの食のこだわりを感じることができます。福岡旅行の際は、ぜひご当地グルメ全制覇を目指してみてください。

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