【東京推美食】在當地很受歡迎的江戶名菜

介紹從江戶時代開始充滿平民胃的鄉土料理。 一邊享受充滿傳統和歷史的一品,一邊思考古老而美好的江戶情緒吧。

【相撲火鍋】相撲霧島/特製的高湯雖然很香但是很清爽!

什麼是相撲火鍋?

為了製作身體,力士在相撲房間吃的鍋。 每個房間的調味不同是其特徵。 使用各種各樣的食材營養滿分!

「相撲霧島」 是原大關 · 霧島的店。 在陸奧房間直傳的清淡的雞骨和用豬骨取的湯汁中,加入醬油和味增,享受特製的霧島味吧。 魚貝類、肉、蔬菜等食材的分量也很大! 根據自己的喜好追加炸白薯和餃子等食材,用雜燴麵品嚐。 俯瞰兩國國技館的展望席等,座位的種類也豐富多彩。

■Chanko Kirishima

地址: 東京都墨田區兩國2-13-7
TEL:03-3634-0075
營業時間: 11點30分 ~ 14點LO,17 ~ 21點LO (周六、周日、節假日為11點30分 ~ 21點LO)
固定休息日: 星期一 (6 ~ 8月是星期一、星期二) ※ 本場所舉辦期間營業

【江戶前天蓋飯】日本橋天蓋飯金子半之助日本橋總店/充滿新鮮魚貝類的豪爽天蓋飯

什麼是江戶前天蓋飯?
使用了一整瓶新鮮的孔子,配合了 「秘傳蓋澆飯」 的精華豪爽的精品。

每天早上在豐洲採購的孔子、蝦、烏賊、小柱等魚貝類的天婦羅,奢侈地盛放著。 用高溫的芝麻油炸的輕衣和秘傳的蓋澆飯醬汁里米飯很好吃。 「江戶前天蓋澆飯」 里放著孔子、蝦2尾、烏賊和小柱的炸雞、辣椒、海苔、半熟雞蛋。 日本橋店限定,江戶前天蓋飯-特上-也推薦。

■ 日本橋天蓋飯金子半之助日本橋總店

地址: 東京都中央區日本橋室町1-11-15
TEL:03-3243-0707
營業時間: 11 ~ 22點 (周六、周日、節假日為10 ~ 21點)
固定休息日: 不定期休

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