【山梨笛吹市】參觀人氣糕點「桔梗信玄餅」的工廠！

「說到山梨的土特產就是桔梗信玄餅!」 最有名的名牌點心,您知道有可以參觀工廠,也可以買到划算的折扣店嗎? 在 「桔梗信玄餅工廠主題公園」 可以品嚐到原創甜點,特產和商品也很豐富,自助包裝也很受歡迎。 那麼,讓我們來看看桔梗信玄餅的世界吧!

什麼是桔梗信玄餅? 解開其歷史

在山梨縣，有一個古老的習俗，即在盂蘭盆節期間供奉和食用阿貝川麻糬（一種裹有大豆粉和紅糖漿的麻糬）。桔梗信玄餅已經變得現代化，一年四季都可以吃，而不只是在盂蘭盆節期間。桔梗信玄麻糬最初是在1968年由創業於1889年的日式點心店「桔梗屋」銷售的。獨特的風呂包裝、不添加任何添加劑的樸素口​​感、以及黑糖漿和大豆粉的濃郁香味使其廣受歡迎，現在每天的產量約為12萬個。

馬上潛入工廠內看看吧!

在1萬1000平方米的廣闊場地內,有占地面積5000平方米的巨大建築物,其中製作了 「桔梗屋」 的很多點心。 作為山梨的土特產,最受歡迎的桔梗信玄餅,在什麼樣的環境下,經過什麼樣的工序,在店裡排隊呢? 實際參觀一下平時很難知道的製造現場吧!

參觀沿著通道前進,可以透過窗戶看到工廠的情況。 從年糕製作的作業到最後的包裝,可以看到 「桔梗信玄餅」 製造的一系列流程。

最後用包皮包起來的地方,不是用機器而是用人的手進行的。 竟然一個5 ~ 6秒就包了! 看到這樣用人的手快速而細緻地包裹著,在解開 「桔梗信玄餅」 的包皮時,這個景象浮現在眼前。 請一定要關注熟練的手藝。

這是 「桔梗信玄生布丁」 製造的樣子。 使用了新鮮的鮮奶油的融化的布丁,黃豆粉的香味和黑蜜是絕妙的組合。 因為在小學的社會科參觀等孩子們也很多,所以機器根據其作用一個一個地命名。

「桔梗信玄生布丁」 的包裝當然也是手工製作的,讓人不由得看入迷於快速包裝乾淨的技巧。

也可以參觀 「桔梗信玄棒」 的製造工序。 將加入黃豆粉的麵團炸好後,充分滲入黑蜜,像撒上黃豆粉的迷你甜甜圈一樣的 「桔梗信玄棒」,由於其容易食用和香甜的味道而很受歡迎。 請一定要檢查一下一邊改變身姿一邊咕嚕咕嚕地流動的樣子!

可以裝多少? 挑戰 「桔梗信玄餅」 的無限暢飲體驗!

大受歡迎的 「桔梗信玄餅」 的包裝。 裝滿專用的袋子,220日元,非常划算! 從9點開始在 「綠色出口1/2」 舉辦 (擁擠時分發整理券。 賣完就結束)。 可以裝多少,試著挑戰一下吧!

首先預想裝在袋子裡的數量並告訴工作人員。 如果是初學者的話,首先目標是10個左右。 如果裝不完的話,一個100日元就必須買下的系統,慎重考慮! 一邊一點一點地伸展專用的塑料袋,一邊毫無間隙地裝進去! 即使袋子破了,也可以多次挑戰。 最後必須打一根結,請注意。

開始隨便裝! 首先取下附帶的楊枝吧。 盡量把袋子的底部伸長,打好基礎,在上面不斷地裝。

最後的難關,一條結太難了! 如果連這個都能清除的話… 請檢查合格的話就結束了。 袋子破了,沒有一根結的東西會重做,所以要注意。

完成了! 能裝10個非常滿足! 但是也有裝20個以上的高手… 只有在這裡才能體驗,一定要挑戰一下!

絕對想品嘗! 原創的咖啡店菜單

牛奶軟冰淇淋中充滿香噴噴的黃豆粉和黑蜜的 「桔梗信玄軟件 」。 配上 「桔梗信玄餅」 和 「桔梗信玄棒」,很有嚼勁,可以盡情享受桔梗屋的味道。

更奢侈地品味「桔梗信玄軟件 」的這邊! 在微苦濃厚的抹茶軟件上澆上加入洋槐蜂蜜的黑蜜和使用丹波種黑大豆的黃豆粉,配上比通常的桔梗信玄餅更加講究原料的 「高級桔梗信玄餅吟造」。 享受洋溢著高級感的高級味道。 除此之外,還有 「牛奶軟件和抹茶軟件的混合」 550日元。 兩者都推薦給想品嚐的人。

以香草奶昔為基礎,加入濃厚的黑蜜和北海道產的黃豆粉,配上攪打。 量也很充足,甜食也是非常滿意的一品。 雖然有M號的300日元,但是沒有啤酒花的配菜,請一定要喝量滿的L號的。

很划算! 打折商品和原創商品

不可忘記的是購物! 在 「員工特價銷售1/2」 中,可以特價購買接近保質期、完成形狀變形而不符合規格的商品。 當然品質完全沒有問題,最適合和家人一起品嚐! 以 「桔梗信玄餅」 為首,擺放著原創的蛋糕和日式點心等很多商品。

煎餅的種類也很豐富,不知道選哪個好,放了很多,吃起來很棒。

店內也銷售在本公司農場採摘的蔬菜。 桔梗屋集團的農業生產法人 「海地的蔬菜田」 栽培的新鮮蔬菜一應俱全。 雖然形狀有點扭曲,有小的傷痕,但是味道和品質沒有問題,比什麼都合適的價格很開心!

竟然連裝有年糕的杯子都能吃到的 「桔梗信玄餅極」 登場! 因為把杯子換成了最裡面,澆上黑蜜的話,每個杯子都能直接山寨地吃。 在緊緻感中加入了最中意的鬆脆感,絕妙! 對環境也很友好的措施呢。

在使用黑蜜的麵團中組合了加入黃豆粉的餡兒。 用油炸得酥脆,外側香脆,質地濕潤,餡兒一個就能享受各種各樣的口感。

桔梗信玄餅風味的黑啤酒竟然登場! 一邊清爽乾燥尖銳的飲用口,一邊能感到黑蜜和黃豆粉的深的甜和香味兒。 一邊追求作為真正的酒精飲料的美味,一邊用3.5% 和低酒精容易喝完成。 推薦和 「桔梗信玄餅」 一起作為禮物。

此外,桔梗屋原創商品也很豐富,口罩、環保袋、透明文件夾和遮蔽膠帶等,商標鮮明的桔梗信玄餅顏色給生活增添了色彩。

可以享受各種樂趣的「桔梗信玄餅工廠主題公園」,請盡情享受山梨縣引以為豪的傳統名果「桔梗信玄餅」世界。

■ 桔梗信玄餅工廠主題公園

地址: 山梨縣笛吹市一宮町坪井1928番地
電話: 0553-47-3700
營業時間: 10〜17點
固定休息日: 無休

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