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刨花
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雜木林和茶園環繞的小山小屋風格的店鋪，是店主自助建造的。杉木板裝潢的清新店內，可以品嚐到只用蕎麥粉製作的十割蕎麥。涼蕎麥800日圓、天婦羅涼蕎麥1200日圓、梅醬蕎麥1200日圓等，皆為使用石臼自家製粉，並用山泉水製作的講究口味。
在建築120年以上的古民家,用柴火爐煮石磨蕎麥粉,講究的十成蕎麥面很自豪。 在利用店主代表的夢幻隧道的 「濱松葡萄酒賣家」 中,可以一起享受成熟的葡萄酒和蕎麥麵。 大人的抹茶巴瓦羅亞和蕎麥團子湯粉等樸素的甜點也是絕品。 當地採摘的山菜料理和寒冷時期圍著圍爐的鴨鍋料理也很受歡迎。 並設畫廊中還有當地藝術家的陶藝作品、繪畫、古民間用具、古董的展示。
這是一家可以品嚐到充分利用自然豐富地域性的料理的餐廳。因為重視季節感的店主意向，秋至春的甘鱸、虹鱒（需預約，虹鱒的姿勢炸）、春至秋的鮎等，以河魚為主的應季菜單豐富多樣。可以選擇兩道自己喜好的丼飯的迷你丼套餐。披薩、烏冬、蕎麥也很受歡迎。
在相鄰的製粉廠研磨當天只使用的粉,精心製作的蕎麥麵。 菜單是ざる籮蕎麥面和鄉下蕎麥面兩種,均為900日元。 日本酒700日元 ~ 也有。
重現歌川廣重的東海道五十三次・袋井宿《出茶屋圖》的休息點。袋井宿在東西兩側數來都是第27個位置，因此在宣傳東海道的正中央，而這家茶屋成為了其象徵性設施。在茶屋裡，客人會受到茶水服務（免費）的迎接，並可以享受與工作人員的對話。
意大利、亞洲等各國料理匯聚一堂的創作跨國料理店。 白天有3種午餐菜單1700日元,晚上有海鮮中國沙拉1100日元等各種各樣的料理。
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