地元に伝わる「藤五郎きつね」という民話をモチーフにしたお祭り。畳一畳の大油揚げを揚げ、約4kmの道を提灯行列する（提灯の貸出し100円、当日参加可）。よさこい黒姫山太鼓の演奏や屋台販売なども行われる。栃ケ原会場：12時～17時30分、こども自然王国会場：17時30分～21時。道の駅「じょんのびの里高柳」駐車場よりシャトルバスにて送迎あり。

柏崎の夏を代表する一大イベント。川の長岡、山の片貝、海の柏崎と、越後三大花火のひとつにあげられている。日本海に向けて打ち込む海中空スターマインや600mに渡るワイドスターマイン、さらに尺玉100発一斉打ち上げなど百花繚乱の花火大会は見るものを魅了する。 画像提供：ぎおん柏崎まつり協賛会

えんま市は、江戸時代から約200年以上続く柏崎の年中行事。たこ焼き、お好み焼きといった食べ物や、おもちゃを中心に多くの露店がえんま堂のある本町通りを中心に約2kmにわたって立ち並ぶ。この市は新潟の三大高市「たかまち・縁日」の一つに数えられ、露店の数や伝統と格式があるということで、日本の高市番付の大関格に格付けられている。