彙整: Travel Post

老闆主廚尾崎先生製作的蛋糕經常排列13 ~ 14種。 特別推薦的是使用了只有在這裡才能吃的當地海水鹽的鹽蒙布朗500日元。

俯瞰洞爺湖的豪華酒店1樓的糕點店,引進了傳統的技術和食譜,可以享受到以北海道為首的嚴格挑選食材製作的四季獨創甜點。

大廳樓層的咖啡店除了住宿者以外也可以輕鬆使用。 還準備了蛋糕和飲料成套的蛋糕套裝,以及講究的香草茶、咖啡、酒精菜單。 打高爾夫球或滑雪後,鬆了一口氣。

由建築師隈研吾先生設計的店內,吸收了洞爺的自然和文化,能感受到樹木的溫暖的明亮的氣氛。 理念是 「可以感受到「 食品寶庫北海道 」的比薩利亞」。 比薩餅和意大利面自不必說,使用了當地的蔬菜和新鮮的魚貝類的這個賓館特有的北海道丘伊茲努也能享受。 其中,在開放式廚房的爐子裡烤的引以為豪的披薩,王道的瑪格麗塔等,披薩質地也烤得很香,非常好吃。

可以輕鬆體驗法國料理的多彩和深奧的法國餐廳。 晚餐和午餐自不必說,在從大窗戶射入的晨光中品嘗,從起泡葡萄酒開始的優雅早餐也特別。 午餐套餐3025日元 ~ 晚餐套餐1萬2100日元 ~ (都包含服務費)。

在田地的中間,可以悠閒地享受蔬菜料理的全套套餐。 以自家農場的蔬菜為首,使用了約30種當地應時蔬菜的全部20種左右 (帶甜點、飲料) 的套餐是2800日元。 用大黃、藍莓、南瓜等製作的,利用素材風味的甜點、藍莓狩獵、蘆筍和甜玉米等應時蔬菜的直銷、地方發送也受到好評。

昭和46年(1971) 誕生的咖哩拉麵930日元是名產。 用香料、洋蔥、水果等製作咖哩調味汁,與湯一起完成。 成熟3天以上的自製中太麵,用縮面和咖哩湯很好地攪拌。

生產從牛的培育環境到飼料都很講究的最高品質的肉的烏姆拉牧場。 在餐廳內,開拓牧場的精神氣息十足的開拓漢堡板和白老牛咖哩是絕品。 另外,在白老牛能好好品嚐的白老牛漢堡和本公司工作室全部銷售手工製作的冷凍產品。 被綠色包圍的自由甲板空間,開放感出眾。 牛們也會馬上靠近眼前。

肉店營業的烤肉餐廳。 在寂靜的氣氛中,可以吃到優質的白老牛。 演奏降霜部位和瘦肉部位食物的和聲的 「極上燒烤」 2750日元是受歡迎的菜單。 午餐時間 (11 ~ 14點) 套餐最優惠的燒烤午餐。

用石臼磨的蕎麥粉始終拘泥於北海道產的蕎麥面。 蒸籠800日元,天婦羅1500日元,蝦天蓋飯套餐1150日元。 店內在地板上布置了桌子座位和櫃檯,氣氛很平靜。