彙整: Travel Post

「Incroch」 在意大利語中是指 「十字路口」。 除了當地九州之外,還使用歐洲等食材,提供充滿個性的博多意大利 (九州意大利)。 在被選拔出來,被考慮的素材、器皿、烹調法交叉而成的充滿原創性的料理中,推薦的是每天手工製作的意大利面。 用福岡筑後產的 「南之穗」 和飯塚產的 「元氣蛋」 製作的生意大利面,塔利奧利尼狀的細麵意大利麵總讓人聯想到博多拉麵。 ALESSI和Narumi等的器皿也嚴選,看,觸摸,使用五感能享樂的演出也好。

在法國和日本的名店磨練了手臂的廚師的手的法國的店。 以用傳統技術烹調當地食材的滋味十足的料理為特徵,有明海異角金槍魚的油炸食品和輕微燻製的土豆沙拉,可以享受酒糟的布蘭曼傑等獨創的菜單。 以廚師修業的法國盧瓦爾和香檳等法國產為中心備齊了葡萄酒,自己去葡萄酒廠採購的日本葡萄酒也很豐富。 店內有希望開放式廚房的不銹鋼的櫃檯座位和桌子座位,可以在各種各樣的場景中使用。

在老字號法國料理店學習的廚師,可以享受以古典法國為基礎的料理的店。 應時的食材自不必說,重視法國料理的特別感,雖然簡單但現代的味道。 使用以福岡產為中心的蔬菜和魚,長崎縣對馬的蝦和歐洲的高級食材等,能襯托出精心製作的素材味道的醬汁也是精品。 根據套餐的料理,每道菜提供葡萄酒的配對有2種,可以品嚐到侍酒師選擇的葡萄酒和瑪麗亞醬。

工作室木下製作的餐廳。 在被淨水街的綠色包圍的優質、安心的氣氛中,店內兼具適度的高級感和優質感,接待、生日、紀念日、餐廳婚禮等的地方。 錶現春夏秋冬季節的料理,每一個季節都盛開,彷彿流淌著最幸福的時光。 也拘泥於點綴料理的蔬菜,使用當地線島的契約農家直送的新鮮蔬菜。 使用了四季應時的魚的料理等,無論哪種料理都能享受到新鮮素材的味道、香味以及色彩。

以 「法國人平時吃的料理」 和 「鄉土料理」 為主題,在休閒的氣氛中可以品嚐到深奧的 「正宗法式」 的名店。 午餐是1200日元 ~ 晚餐是4000日元 ~ 的前綴套餐,單點菜單也很豐富。

廚師親自動手的休閒法式受到好評。 在味道、氣氛的同時,進一步提高滿足感的是料理的分量。 經常準備6 ~ 7種玻璃杯葡萄酒和100種以上的瓶裝葡萄酒,輕鬆愉快地享受法國葡萄酒。

在正宗布列塔尼的加勒特專賣店和帶星星的餐廳、糕點三等地學習的老闆溝口寬先生製作的加勒特和可麗餅很受歡迎。 豐富的飲食菜單和甜點菜單可以享受正宗的味道。

以與米飯相配的西餐小菜為中心的套餐豐富多彩,除了約20種套餐外,還有意大利面、蓋飯、咖哩、外帶便當等單品菜單。

時尚的鰻魚店。 「想讓大家吃飽又便宜又好吃的鰻魚」,講究的手藝人選擇,可以品嚐到烤好的鰻魚料理。

使用了嚴格挑選的黑毛和牛的優質小腸的內臟鍋和肉厚的鹿兒島產黑豬和白菜三明治的 「やうしう鍋」 而聞名的老字號商店。 火鍋菜單除了可以一人份訂購外,器皿還可以使用華麗的有田燒等五感地享受美食。 除此之外,還有芝麻青花魚1100日元、特選馬刺拼盤2580日元等代表九州的味覺。 有榻榻米座位、櫃檯座位。