彙整: Travel Post

烤餃子 (10個裝570日元)。 餡里使用的不是豬肉而是牛肉,還加入了很多洋蔥和韭菜等蔬菜,很健康。 與韭菜相同的638日元,大型羽毛的炸雞1根388日元,炒飯758日元也很受歡迎。

已經成為博多名產的煮餃子的鼻祖。 用雞湯煮被有彈力的皮包著的餃子。 如果品嚐的話,首先湯的美味會擴散,其次是鬆軟的香味。 重點是用埋藏在餡中的炭火烤的土雞。

原本是小攤的居酒屋 & 拉麵店。 完全不使用添加物,只把豬的丸骨煮7小時以上,做成的鐵鏟湯受到好評。 酒後的拉麵也很特別。 拉麵550日元 (不含稅)。 側面菜單的燒餛飩、煮餛飩各500日元 (不含稅) 也受到好評。

基本是100% 的豬骨拉麵。 引人注目的是漂浮在蓋飯中央的蘿蔔。 用日式湯汁燉,非常適合筷子休息。 沒有臭味,和醇厚的湯也很相配。 徹底去除豬油,清爽地完成。 以芋頭為中心的160種燒酒也受到好評。 因為可以吸煙,所以未滿20歲不能進店。

除了以國內生產為中心的豬骨和佐賀產有田雞的雞骨頭之外,混合5種蔬菜長時間煮的湯,其特徵是微甜和溫和的醇厚,味道濃郁,餘味清淡。 用嚴格挑選的小麥粉做的面也有筋道,儘管極細也很難伸長。 手工製作的一口餃子是博多名產之一。 營業到凌晨3點,晚上居酒屋菜單也很豐富。

清淡系拉麵700日元,濃厚系復刻拉麵800日元可以享受2種湯。

創業於昭和21年(1946)。 作為博多最早提供白濁湯豬骨拉麵的開拓性存在而聞名。 將骨頭煮到極限時出現的紅色,由於有效的醬油,現在的湯看起來不是白濁,而是茶褐色。 麵條使用與湯有很好的聯繫的極細的平打型。

昭和60年(1985) 創業的一風堂的一號店。 從令和3年(2021)1月開始,在大名總店限定準備了 「博多豬骨拉麵」 「博多豬骨拉麵」。 豬骨是只煮了14小時豬頭的簡單有力的拉麵。 醬油使用的是當地大名喬丘醬油的醬油。 有兩張桌子和櫃檯座位。 在全國的一風堂可以享受到只有這裡的特別拉面。

不言而喻的豬骨拉麵超人氣店 「一蘭」 的高級店。 除了全國店鋪中唯一只能在福岡才能吃的 「釜誰豬骨拉麵」 (980日元) 之外,一蘭拉麵博多細麵直筒 (5餐裝2160日元) 、一蘭拉麵捲麵5餐裝 (2000日元) 、一蘭豬骨杯麵 (490日元) 、一蘭燒拉麵豬骨 (2份580日元) 等各種各樣的土特產用的豬骨拉麵成為話題。

斯里蘭卡廚師製作的是使用斯里蘭卡直送的原創混合香料製作的料理。 以獨特的辣味和香味為特徵,應時的蔬菜咖哩750日元等咖哩類豐富。 午餐是1200日元 ~ (17點之前)。 孩子也能吃的辣度控制的英格蘭咖哩,推薦給不擅長辣的人。