彙整: Travel Post

高知縣內自不必說,在東京 · 大坂也開店的土佐料理的代表店。 鰹魚料理、鯨魚料理、碗料理等菜單豐富多彩。 拘泥於天然的食材,鰹魚只使用一條釣魚。 鰹魚生魚片的鰹魚銀造1650日元,在沒有剝皮而有脂肪的腹部皮里放入隱藏的菜刀,可以品嚐到閃耀著銀色的皮的脆脆口感。 拍打用炭火烤表面,最後用稻草烤調味。 用橙醋吃的鰹魚1430日元。 酒盜和亂七八糟等珍味也一定要品嚐。 還擅長盛有生魚片、姿壽司、油炸食品等的豪爽的碗料理,除了2 ~ 4人用1萬 ~ 1萬5000日元之外,特選皿缽套餐從2名到1人份6000日元等。

每天早上都可以品嚐到土佐海上捕魚的新鮮魚類料理的居酒屋。 招牌菜是接到訂單後用無農藥的稻草烤的鰹魚和鰻魚。 剛烤好的熱拍打是絕品。 鰹魚的茶泡飯1650日元和特製的佐料是決定性的鰹魚蓋飯1650日元也很受歡迎。

在被稱為土佐廚房的大橋大街,大正14年(1925) 開店90多年。 讓我吃從高知市中央批發市場採購的新鮮度超群的魚貝類。 將生鰹魚用大火一口氣烤製而成的魚店特有的講究的精品 · 生鰹魚拍打是1545日元。 除此之外,還有紅蘿蔔鹽烤、鰹魚電池等單品料理。 豪爽且滋味濃郁的傳統碗碟料理,推薦2 ~ 3人份的碟碟盆三昧8640日元。 可以充分享受土佐的食材。 也備有很多泥 (沙丁魚的魚苗) 、芥末 (孔子的魚苗) 等珍味。

是匯集了絕品土佐料理的人氣鄉土料理店。 豪爽火焰上升的震撼力滿分的鰹魚的稻草烤的實際表演是必看,使用四萬十上游的無農藥山間米的稻草。 可以品嚐到風味豐富的紫菜。 從單間到60人的椅子座位出租大廳,130人的大廳和各種各樣的場景可以使用也很方便。

從生產者直接採購早餐,使用新鮮的肉。 土佐次郎和肉炙烤880日元,鹽胡椒的簡單調味充分利用了充滿野趣的風味。 炭火烤獨有的香味,更能襯托出美味。

明治3年(1870) 創業的高知縣屈指可數的老字號日式酒家。 有風格的建築物是國家註冊的有形文化財產,以這家店為舞台的宮尾登美子的小說《陽暉樓》也被電影化了。 1月中旬 ~ 3月上旬,美麗的梅花盆景200多朵增添了色彩。 午餐時色彩豐富的時令便當3300日元和時令餐點3850日元很方便。 除了豐富多彩的會席料理之外,土佐料理極其豐富的皿缽料理,除了組合物皿缽之外,還有鰹魚 (造型) 皿缽、根據鯛魚掛面盤缽等的要求,白天7700日元 ~, 晚上9900日元 ~。 不鹹,不加防腐劑的酒盜 (鰹魚內臟的鹹) 也是料亭引以為豪的味道。

鄉土色彩豐富的海的幸福、河流的幸福可以在居酒屋的感覺中輕鬆品嘗到的店。 其中鯨魚料理豐富,可以品嚐到花鯨 (肥肉) 、ズ魚等10種鯨魚料理和套餐料理。 青花魚的天婦羅和炸大猩猩各750日元等四萬十種味覺也很豐富。 放入鰹魚的拍打、鯨魚、青花魚的棒壽司等高知的名產的2人份的迷你碟子盆是6600日元 (需要預約)。

溫柔笑容的主人是在烹飪中積累了修業的廚師。 撒上黑潮町的天然鹽,用土佐備長炭慢慢烤,最大限度地發揮土佐次郎和雞肉的美味的烤雞是引以為豪的。 剝去托薩卡薄皮的冠刺身和土佐吉羅的拍打756日元等刺身也是一定要的。

以皿缽料理 (需要預約) 為首,可以品嚐到鯨魚鍋和日式牛肉火鍋、剛烤好的鹽拍打和在高知海域捕獲的海螺等鄉土料理。 遊客,可以體驗土佐的客廳遊戲 「おきくく」,比如小金女將給我的可杯、筷子拳等。 盡情享受高知吧。

擁有一條釣鰹魚漁船的水產公司明神水產的直營店。 不管怎麼說,引以為豪的是鰹魚的拍打。 稻草燒的鰹魚的拍打是絕品,稻草燒鰹魚的鹽拍打和稻草燒鰹魚的佐料拍打5切1078日元,8切1518日元,12切1958日元一推。 除此之外,利用時令魚的味道製作的漁夫料理備受好評,菜單也很豐富。 在巨大的屋台村的廣場市場也有店鋪。