彙整: Travel Post

使用在金澤的本公司農場飼養的被稱為稀少的 「烏骨雞」 的雞蛋。 可以享受只有 「烏骨雞」 雞蛋才有的濃厚味道。 有蛋糕、布丁、巴姆庫亨等。

用獨自的製法用手烤嚴選的國產ブリブリ魚,以拍打完成的たた魚 (每100g 972日元) 為首,使用了當地的原料和講究的調味料的海產品齊全。 作為金澤百番街店限定,也銷售鮑魚飯、章魚飯、鰹魚飯等便當。

完全不使用化學調味料等,充分利用食材本身味道的佃煮非常優秀。 也致力於培養對佃煮製作重要的手藝人,以無添加為基礎,從蘋果佃煮和核桃煮等金澤傳統的佃煮到活用最新技術的家常菜和甜點,都致力於製作美味健康的商品。

店內擺放著主人嚴選的本地酒720毫升1500日元 ~。 菊姬、手取川、常健、天狗舞、宗玄、遊穗、加賀之月很受歡迎。 稀有季節的限定酒也備齊了,首先試著詢問那個季節的推薦吧。

經營石川縣內34藏的本地酒。 店內的本地酒吧準備了飲料比較套餐等菜單。 因為也有自動試飲機,所以可以輕鬆地享受石川的本地酒。

文久3年(1863) 創業的茶鋪經營高品質的日本茶。 最受歡迎的獻上加賀棒茶以芳香和清爽的美味推薦。

有對加賀蔬菜熟悉的市場認定的蔬菜顧問的青果店。 加賀彩面是加入加賀蔬菜的半生烏冬面,加賀蓮根、金時草等6種。 與有筋道的掛面相似的口感,鹹味,或者天然鹽也很好吃。

明治10年(1877) 創業的茅屋。 從事味增的製造和味增醃製等加工食品。 推薦的是將白山麓的堅豆腐用和紙包起來醃製半年的豆腐醃製80g622日元。 像奶油芝士一樣粘稠濃厚的風味,非常適合熱米飯和酒菜。

在日本最大的體感型金箔綜合博物館箔巧館,可以一邊享受五感一邊玩一邊學習金箔。 除了最新銳的數字藝術之外,還有可以近距離看到手藝人技能的表演角、金箔體驗、咖啡店。

位於與JR金澤站直接連接的百番街,是金箔老字號箔一的店鋪。 除了可以買到合適的金箔化妝品、吸油紙、點心之外,作為送給重要的人的禮物,還備有真正的工藝品和酒的禮物套裝等。