彙整: Travel Post

銀座のシンボル、和光本館の並びにある、エレガントな雰囲気が漂う食の館。和光ならではの上質な食を楽しめ、地階は手みやげに好適な味覚が揃うグルメサロン、1階はケーキ＆チョコレートショップ、2階はデザートや軽食を提供するティーサロン。

文化元年(1804)の創業以来、210余年にわたって伝統の味を守り続けるせんべいの専門店。瓦煎餅、草加せんべい、あられなど、さまざまな味が揃っている。

トルコの伝統菓子“バクラヴァ”を作り続ける老舗ブランド。“バクラヴァの王様”と称されるほどの有名で、「松屋銀座」に海外1号店としてオープン。熟練した職人が作る極薄のパイ生地にピスタチオやクルミをたっぷりのせて、さらに生地を何層も重ねていく。バターシロップをかけて生地になじませたらオーブンで焼き上げ、仕上げにシュガーシロップをかければ完成。40層にもなるパリパリの生地は職人が成せる技。

喫茶を中心とした店舗では「一菓との出会い」をテーマに、作りたての和菓子を提供。長い歴史をもつ「とらや」で初となるカウンター席(予約制)があり、目の前で職人が和菓子を作る様子を眺めることができる。「TORAYA GINZA」限定のおみやげも販売している。

世界中のチョコレート愛好家が愛するショコラティエ、デルレイ。チョコレートはすべて、アントワープの本店から直輸入されており、本場ベルギーの味をそのまま味わうことができる。カカオ、ナッツ、フルーツなどの素材が絶妙なバランスを持って完成され、その芳醇な風味と味わいはまさに芸術。さらにデザインにも趣向が凝らされており、見た目も華やか。特別な日のプレゼントなどにぴったり。

ニューヨーク生まれのヴィーガンスイーツブランドの常設店。国内最大級というヴィーガンスイーツの品揃えを誇り、ケーキや焼き菓子など常時30種類以上が並ぶ。本国で培われたレシピを生かしながら、抗酸化力の高い米油といった日本ならではの食材も柔軟に取り入れている。グルテンフリーの焼き菓子を詰め合わせたギフトセットなども揃っている。

銀座五丁目の商業施設「EXITMELSA[イグジットメルサ]」1階フロアにオープンしたスイーツスポット。フルーツ大福を販売する「金田屋」などの第1号店が3店舗、あんこスイーツの専門店「あんこの勝ち」など東京初出店4店舗、商業施設初出店2店舗など計12店舗がラインナップ。

創業明治23年(1890)の江戸和菓子店。季節折々の風情を見立てた「冨貴寄[ふきよせ]」などの上品な江戸和菓子が人気。店頭だけの限定販売「マカダミアナッツ揚げまんじゅう」や上生菓子などもおすすめ。

東銀座に店を構える昭和2年創業の老舗惣菜店。コロッケやメンチカツなど揚げ物に定評があり、テレビでも何度も取り上げられている。シンプルな揚げ物ののほかにはサンドイッチも販売。サンドイッチのパンは食パンかコッペパンか選べる。売り切れ次第閉店だが、電話での予約が可。

歌舞伎座の目の前にある、池波正太郎も通った老舗の弁当屋。冷めてもおいしい工夫が施され、特に玉子焼きや甘めに味付けされた煮物は絶品。