彙整: Travel Post

19世紀初,從琉球傳到薩摩的炸白薯。 這家店的東西甜度 & 鹽控制,健康和受歡迎。 材料是用菜籽油炸白身魚 鹿兒島的當地酒等精心攪拌而成的種子。 當然沒有任何添加劑。 人氣是每片奶酪170日元。

持續50年的老字號店以不變的味道款待。 使用鹿兒島縣產的黑毛和牛、黑豬、黑薯雞等。 以個體識別編號的標記、肉的品質、安心、安全為軸心,充滿自信。 烤肉自不必說,還準備了黑豬火鍋、日式牛肉火鍋等。

位於天文館的正宗烤肉店。 食材講究當地鹿兒島縣產的牛肉,使用鹿兒島黑牛,豬肉使用鹿兒島黑豬,雞肉使用紅薯土雞。 再加上佐料、水、鹽、米,都有講究。 各肉用豐富多彩的烹調法讓我吃。 1人份可以點的套餐有全部沙拉、烤蔬菜、米飯、湯。 和牛wiway套餐2900日元。

和店名一樣,炭火烤是名產。 在吧檯座位上用備長炭可以看到大火焰燃燒的樣子,聲音和香味也能提高食欲。 生魚片自不必說,即使烤也想品嘗美味的紅薯土雞和口感好的紅雞紅薯。 脆脆的紅薯土雞也是炭火烤1477日元,加上手工製作的塔塔醬的紅雞黑醋雞南蠻906日元。

鹿兒島魚市場內的食堂。 每天都能品嘗到新鮮美味的魚。」 「 脖子 」是受歡迎的菜單。 壽司套餐拼盤1650日元,飯糰壽司 (並列) 1100日元,上飯糰壽司 (帶汁 · 迷你沙拉) 2500日元,散壽司1150日元,脖子我青花魚刺身套餐1030日元,鹽貝汁套餐1030日元,生魚片貝汁套餐1280日元等菜單也很豐富。

每個季節的魚不僅僅是生魚片,還有味增漬、米糠漬、醋煮等。 在其他店不能吃的烹調法,是手藝人製作的大將的講究。

在來到眼前的生魚片的盤子裡,厚 ~ 切的生魚片盡情地盛著,這裡的生魚片套餐1800日元的話,味道和分量都出眾,不能去其他店。 位於中央批發市場的場內,魚幾乎都是當天早上剛炸好的鹿兒島產的,所以新鮮度沒錯。 油膩的青花魚套餐1000日元也是粉絲多的菜單。 煮好的伊佐米米飯也是必不可少的美味。 除此之外,脖子折青花魚的生魚片也可以單點,套餐的話1600日元就能品嘗到。

在鹿兒島市,遊食豬彩一里,推薦在火鍋的佐料中加入蕎麥麵湯,可以品嚐到黑豬的美味的黑豬火鍋。 喜歡柚子胡椒和白蔥。 午餐1300日元,晚上4000日元。

創作料理店。 原本是倉庫的店內,天花板很高,可以在開放的氣氛中享受美食。 使用與季節相應的食材製作的創作料理也很受歡迎。

在優越的環境中培育的黑豬,口中融化的甜味和美味。 為了提供肉本來的味道,從牧場到提供料理的瞬間都沒有進行冷凍處理是很講究的。 想用火鍋好好享受新鮮度超群且別具一格的極上黑豬。