彙整: Travel Post

以 「像套餐料理一樣享受」 為理念,從前菜到甜點,廚師精心製作的菜單排列著的大人的自助餐。 可以從充滿現場感的3個廚房中選擇剛做好的料理。 也有侍酒師推薦的飲料,能體驗只有自助餐才有的自由度高的配對也很開心。

每天在相鄰的工作室裡研磨蕎麥粉,手工製作。 受歡迎的天婦羅採購了活的捲蝦,以炸牡蠣的形式提供。 用蕎麥麵湯做的雞蛋卷,溫柔的甜味瞬間擴散到整個嘴裡。 留下昭和香味的一戶人家讓我忘記了都市的喧囂。

可以品嚐到廚師長自己精心挑選的正宗四川省最好的香辛料,以及利用嚴格挑選的素材製作的充滿多樣性的四川料理。 正如 「百菜百味」 這個詞所說,以四川菜的烹調法為基礎,分別使用辣、苦、甜等香料,利用食材製作的料理內容豐富多彩。 其中,以辣味和鮮味的平衡和花椒的香味為決定性的 「陳麻婆豆腐」 是絕品。 我想和四川白酒和紹興酒一起品嚐。 除了希望日本庭園的餐桌座位外,還有單間,也推薦用於接待和聚餐。

大王子酒店新高輪的中國料理店。 以傳統料理為基礎,準備了由廚師長結合現代品味的豐富多彩的菜單。 以剛從店內的水槽里炸出來的魚貝類為首,用長時間培育新鮮且嚴格挑選的食材的技術,完成了比一盤更豐富的味道。 適合哈雷日的廚師長講究的套餐料理受到好評。 店內是寬敞舒適的空間,也推薦招待重要的人的接待和家人的聚會。

新加坡的4家名店集結,登陸日本的正宗海鮮餐廳。 推薦使用從亞洲各國空運來的 「mad club」 製作的料理。 其中,新加坡名產 「智利俱樂部」 是用名店JUMBO SEAFOOD的食譜再現的真正美味。 隨時都可以輕鬆地品嘗到正宗的味道。

廚師中村先生來自東京都內的西西里料理名店。 繼承其精華,提供西西里的鄉土料理。 菜單的大部分是前菜,主要著眼於美味地喝葡萄酒的陣容。 特別是中村氏被稱為 「我們店的生命線」 的茄子的南瓜,是保持著甜味、酸味、鹹味只有這個平衡的精品。 更不用說葡萄酒了。

窯是從意大利招來的工匠製作的特注品。 日用品在意大利訂購。 以那不勒斯為中心,在意大利修業了7年的寺床先生,忠實地再現了南意大利的餐廳。 享受充分融合了柴火香味的比薩,以及充分使用魚貝類的南意大利鄉土料理,不要肩肘。

利用廚師講究的應時食材的意大利,通過細緻地盛放一盤一盤的套餐來編織一個故事。 可以說是達諾的代名詞的元祖 「捲心菜和鳳尾魚的意大利面」 自不必說,盡情享受加入了趨勢的精緻的意大利面吧。

佇立在幽靜的住宅區的皮茨區。 引以為豪的是那不勒斯的窯工匠的柴火爐和用傳統的製法製作的布料的真正的那不勒斯比薩。 在400度的柴窯中烤製的那不勒斯比薩,有傳統的比薩和使用時令食材製作的現代比薩等,常備24種。 專注於麵團的製作方法,由專屬的手藝人精心烤製。 根據季節和時令而變化的料理,從在意大利鑽研的廚師的正統料理到狂熱的鄉土料理等豐富多彩。 引以為豪的賣家準備了從合理的葡萄酒到夢幻的舊葡萄酒的400種葡萄酒。

店內讓人感受到日本現代的細微差別。 就像一個和諧的故事一樣的套餐料理,不會因為味覺的強弱和美麗的顯示器等而讓舌頭肥胖的美食家厭倦。 以傳統的食譜為基礎,以日本料理為靈感的菜單,享受開拓意大利料理新境界的廚師的講究。