彙整: Travel Post

根據茶懷石出身的廚師長制作的日式料理的一道菜,利酒師選擇的日本酒,在絕妙的溫度和時機提供,蓬鬆的風格。 每種酒都可以更換的酒器,匯集了人間國寶和古董等名品,酒的味道更加引人注目。 磨練五感,想盡情享受的一家。

早稻田大學OB、教職員、學生的喜愛,那個手帕王子也去過的居酒屋。 受歡迎的自製燒賣3個350日元,分量滿分的雞蛋燒750日元,和善的味道的蛋包飯850日元是四代持續的老字號的現在也不變的味道。

據說日本料理界有這個人,小室光博斷言 「只有全國最好的食材」。 東京首先不上市的明石鯛魚、最高級的天然香魚、充滿壓倒性香味的丹波松茸、冬天的松葉蟹和天然鴨等。 像精密作業一樣細緻的訓練,連骨頭和阿拉都沒有浪費地使用完,是對這樣的素材的敬意的表現。 加入了所有季節美味的前菜和香氣濃郁的碗裡,都包含著這種想法。

希望能感受到日本豐富的果實,主人的心情如實地表現出來的是豆盤八寸。 從北海道到九州,加入了日本各地的時令,能一次享受季節的恩惠的精品。 這天推出的醬油醃製條紋,撒上香味濃郁的柚子,濃厚而清爽。 在簡單的料理中也能感受到素材的好處和技巧。 料理2萬5000日元,完全預約制。

日本茶指導員和擁有蔬菜侍酒師資格的工作人員制作的刨冰專賣店。 從大正時期開始的老字號冰製造商 「小野田商店」 的超純冰,靜岡產獼猴桃,用伊勢的柑橘和草莓等國產食材製作的自製糖漿自己澆上的風格。

位於神樂坂的人氣甜品店。 除了外帶外,還有可以在櫃檯座位享用的櫃檯甜點,可以看到眼前製作甜點的樣子。

如果喜歡甜點的話想知道,布魯爾法式吐司發祥的咖啡店。 名產的法式吐司自不必說,還有分量十足的便當和攝影飲料等。 根據各自的生活方式製作的菜單選擇也很開心。

提供使用了廣島縣的素材的菜單和vigan對應的甜點的咖啡店。 可以享受到維根甜甜圈和廣島縣宮島的 「伊都岐咖啡」 烘焙的原創混合咖啡。 做了北歐和日本的風味好的地方這樣的時尚的內部裝飾也印象深刻。 根據季節菜單有變更。

店名的NUTTY的由來,是從主人喜歡的爵士鋼琴家塞羅尼亞斯 · 蒙克的曲子。 在主流中可以充分享受自由爵士樂等1950年代到1980年代的爵士樂名演奏,從遠方來的爵士樂愛好者也很多。 菜單只有飲料500日元 ~。

位於東京早稻田的espma刨冰專賣店。 可以享受軟綿綿的艾斯普瑪和將純冰削薄的軟綿綿的冰,帶來輕盈口感的刨冰。 為了不厭倦到最後,刨冰中分成層加入了各種各樣的材料。