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따뜻한 물을 통과 할 때 쓴 색의 세련된 가게. 현대 재즈는 조용히 흐르고, 대시 국수의 향기가 표류합니다. 물은 오랫동안 확립 된 측면의 결정적인 손입니다. 목구멍과 상쾌한 식사로 기울어 진 소바 소바를 먹고 소바와 재즈의 콜라보레이션으로 향수를 뛰어 넘으면 슈퍼 휴가를 보낼 수 있습니다. 우리는 음주와 운전을 억제하기 위해 술을 제공하지 않지만 메밀 국수를 맛보기 위해 들르십시오.
도카마치의 측면이 강하고 목이 좋다. 어떤 사람들은 소바라고 불리는 나무 그릇에서 소바를 먹습니다. 작은 Hegi (2 인분) 2200 엔 (세금 +). 정사이즈 명절 이외의 휴일이 가끔 있으니 영업일을 미리 확인한 뒤 방문하고 싶다.
1922 년에 창건된 오랜 역사를 지닌 니가타 특산물이며, 황실에 5 번이나 헌신한 역사를 가지고 있다. 가게의 각 방마다 다른 hagi soba의 이미지와 함께 천 해초를 반죽하여 만든 점토 벽은 일본 최고의 점토 벽 장인 Kōichi Namyun이 만들었습니다. 자랑스러운 Hagi soba는 연결을 위해 해초 funori를 사용하며 부드러운 목구멍과 씹음이 특징입니다. 국내 젠 소바는 맷돌로 자체 제분되고, 천연 가다랑이와 다시마를 쓰기에 사용하는 등 특기가 느껴집니다. 헤지 소바 880 엔 1 인분, 1628 엔 1 인분.
사도의 아이카와와 히메즈 항구로 가져가는 제철 생선으로 만든 요리를 즐길 수 있습니다. 오징어 면화 (찌꺼기) 와 양파, 고추 등 채소를 세라믹판에 찜질하는 고로야키 (2 인분) 는 2400 엔 ~ 로 갈은 된장과 버터의 특별한 맛을 낸다. 농민 코스의 3500 엔 ~ 에는 예약이 필요합니다.
그것은 사도 역사 전설 박물관에 위치하고 있으며 마치 정원 연못 위에 분노한 것처럼 서 있습니다. 사도 해안에서 가져온 신선한 제철 생선과 함께 사시미 세트 식사 1760 엔. 사도 된장으로 만든 냄비 요리 인 "오키 주스 세트 식사" (1540 엔 ~) 는 가을부터 초봄까지 추천합니다 (예약 필요). 예약이 없으면 11 월 중순부터 4 월 초까지 휴관합니다.
니가타 현 사도 섬의 은신처 비스트로. 재료는 들판과 현지 물고기에서 풍부하게 재배됩니다. 제공되는 요리에 가장 잘 어울리는 와인을 제공하는 최고의 저녁 식사는 입소문으로 인기를 얻었습니다. 메뉴는 오마 카제 코스입니다.
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