나가사키의 천연 도미 한 조각을 사용하여 소금과 달걀 흰자위로 싸서 김을냅니다. 몸은 통통하고 부드럽고 재료의 원래 맛이 집중되어 있습니다. 즐거움 중 하나는 망치로 소금 냄비를 부수고 자신의 손으로 체리 색 도미를 꺼낼 수 있다는 것입니다. 여름에는 오코제, 하모 요리를, 겨울에는 복어 요리와 나가사키의 생선을 즐길 수 있습니다.
4 대째 지속되는 고래 가게 쿠라사키의 자매 가게. 남해에서 밍크 고래 고기 사용. 지방은 고래의 생명체라고 하며, 지방의 향기와 단맛, 우마미를 최대한 살리는 요리를 맛볼 수 있다. 비밀 소스에 절인 고래 커틀릿은 부드럽고 맛있습니다. 예산은 1 인당 3000 ~ 4000 엔입니다.
특산물은 나가사키의 전통 요리 다쿠후쿠 [시마치] 로, 돼지고기 껍질을 벗긴 3 조각 고기 요리이며, 더미가 첨가 된 비밀 소스로 조심스럽게 가공하여 삶아냅니다. 젓가락으로 자르기에 충분히 부드럽습니다. 점심 전용 메뉴는 가쿠니 세트 식사는 1500 엔, 다른 5 종은 1500 엔, 사시미 세트 식사는 2500 엔, 국내 우나돈 (대형 4500 엔) 은 2700 엔이다. 5 월부터 9 월까지 하모샤부 코스 6600 엔 ~ 를 추천한다.
매일 저녁 매장에 도착하는 것은 나가사키항 연안에서 나다 고시마까지 다양한 해역에서 낚시와 낚시를 해온 살아있는 물고기입니다. 당신의 취향에 따라 활기찬 물고기를 요리하십시오. 이타키, 도미와 같은 제철 물고기가 있으며, 일년 내내 잡을 수있는 뿌리를 둔 일본 말을 주로 사용합니다.
그들은 나가사키시의 미에 어항과 인근 어항에서 직접 물고기를 배송하여 매장의 생선에서 수영 할 수 있습니다. 순서에 따라 측정되기 때문에 신선도가 우수합니다. 가게의 간판 메뉴에는 나가사키의 Saba, Shimaji, Ajikazuri, Sashimi 및 Yarika Ikizumi (도착에 따라 다름) 도 포함됩니다. 또한 Motegi의 튀긴 고기와 같은 다양한 표준 메뉴가 있습니다.
재료의 장점을 맛보고 싶기 때문에 사용되는 어패류는 주로 나가사키 근처의 해역에서 잡히는 천연 재료 인 제철 재료입니다. 공사를 포함하여 하루 구매로 제한된 메뉴가 수시로 나타납니다. 나가사키 쇠고기도 준비되어 있습니다. 주류 제작사 자격을 갖춘 가게 주인이 선택한 술로 맛보고 싶습니다.
"나가사키의 생선을 맛있게 먹었으면 좋겠다" 고, 이날 아침 주인은 자신이 구입한 생선을 사용하므로 신선도는 피카이치이다. 생선회, 샐러드, 삶은 음식, 초밥 등 다양한 메뉴 준비가 있으며 가격이 합리적입니다.
표준 외에도 구입에 따라 매일 약 160 개의 요리가 바뀌고 있으며, 계절에 따라 천연 생선을 주로 사용하는 요리를 중심으로 다양한 라인업이 매력적입니다. 저렴한 가격과 광범위한 메뉴로 인해 퇴근 후 직장인에게 매우 인기가 있습니다. 가시 새우 사시미도 즐길 수 있습니다. 원래 보리-소주 인 pisan은 생선 요리도 아주 좋습니다.
고시마 초 버스 정류장 앞 JR 나가사키 역 근처의 작은 커피 숍. 골동품 식기와 꽃병이있는 복고풍 분위기의 가게는 아늑하며 커피는 한 번에 콩을 조심스럽게 갈아줍니다. 500 엔, 케이크 세트 750 엔 혼합. 파스타와 피자도 호평을 받았습니다.
뒷골목에있는 Champon & Sara Udon의 상점. 닭고기 만 든 맑은 수프는 나가사키 사람들의 상쾌한 맛입니다. 나가사키 현 정부 직원도 학교에 다녔습니다. 밤에는 Takufuku 요리와 음료 (술). 5000 엔 (5 명) 에서. Champon 800 엔, Sara Udon (고급 국수) 900 엔, Sara Udon (두꺼운 국수) 1000 엔.
Korean 
Japanese 
English 
Chinese (China) 
Chinese (Taiwan) 
