보관함: 여행 포스트

우리는 도쿄에서 U 턴을 만들고 고향의 재료를 사용하여 전국의 고객을 즐겁게합니다.

어항에서 직접 출하되는 자연어는 낮에는 아침에 잡히고 밤에는 저녁에 사용하며 신선도에 특화된 재료로 만든 요리를 맛볼 수 있다. 본격적인 세트 식사는 관광객뿐만 아니라 현지인의 지원을 많이받습니다. 꼭 먹어야 할 요리이며 소나무 바늘을 사용하여 격렬하게 굽는 특산품입니다.

다양한 일본-서양 요리로 계절 특유의 해산물, 야채 및 고기를 즐길 수있는 가게입니다. 해산물은 해류가 강렬한 토사 해안에서 자란 톤드 물고기입니다. 어부들은 그들을 우라도 입으로 데려가 빨리 가게로 데려 오기 위해 조심스럽게 기다리고 있습니다. 신선하기 때문에 맛뿐만 아니라 씹는 것도 절묘합니다. 이 고기는 토사 비프, 하루노의 말 찌르기, 타지마 치킨, 시만토 돼지 고기 등 고치에서도 구할 수 있습니다. 또 고치에서 재배한 농약이나 농약을 사용하지 않고 채소도 재배한다. 음료는 풍부하게 구할 수 있으며, 매력 중 하나는 산토리가 승인 한 프리미엄 맥아를 마실 수있는 레스토랑이라는 것입니다.

土佐の海の幸、山の幸を安く、おいしく存分に楽しめる店。高知の地酒は、県内の全酒蔵の地酒を取り揃え、土佐鶴、司牡丹など20種類以上。1合330円～。しっかりとした食感が特徴の大豊豆腐180円など、郷土色豊かでユニークなメニューが揃う。カツオ料理は、刺身やたたきはもちろん、カツオ丼やかつおギョーザ、カツオの押しずし・龍馬寿司980円など存分に楽しめる。

賑やかな中心街アーケードにある居酒屋で、四国四県に伝わる郷土料理や、地元自慢の食材を使った創作料理を味わえる。高知の名物なら、注文を受けてから焼くカツオ藁焼きたたき1382円～、ウツボタタキ1058円がおすすめだ。愛媛の料理では肉質がやわらかい伊予和牛の黄身おろしステーキ1382円を食べてみたい。他、徳島の鳴門金時なども味わえる。

旬の魚介類にこだわる居酒屋で、カツオ、ウツボ、川エビなどの郷土料理コース1人5000円～。

高知ならではの食材を使った刺身や焼き物、創作オリジナル料理を提供する居酒屋。朝どれの旬の地魚を手頃な価格で提供している。商店街の中にあるので家族連れの利用も安心。

バーナーを使って客の目の前で焼く、炙り鰹塩たたきが看板料理(1人前440円)。220年続く魚屋の七代目、亀次郎目利きの鰹は地元の魚通をうならせる。事前に予約してからの来店がオススメ。

店内の生簀で泳ぐのは生きたまま届いた高知近海の魚介類が自慢。伊勢エビや長太郎貝などを職人が新鮮なまま調理してくれる。炭火で炙る厳選貝焼825円～や、土佐赤牛ミスジ焼1980円、海鮮焼盛り合わせ2750円、人気のかつおゆず塩たたき1320円～など、鮮度抜群の食材をリーズナブルに堪能できる。

60店舗余りが出店する、巨大屋台村。土佐料理をはじめ、中華やエスニック、惣菜など幅広いメニューから好きなものを購入して、テーブル席のある広場で食べるシステム。カツオのたたきから惣菜、地酒、芋けんぴなどのみやげ物まで揃う。