도쿄와 오사카뿐만 아니라 고치 현에도 문을 여는 토사 요리의 대표 상점. 가다랑어 요리, 고래 요리, 접시 화분 요리와 같은 다양한 메뉴가 있습니다. 천연 성분을 고집하는 가다랑이는 단 하나의 낚시 만 사용합니다. 가다랑이로 만든 가다랑어 회 (1650 엔) 는 껍질을 벗기지 않고 뚱뚱한 피부의 피부에 숨겨진 부엌 칼로, 실버 빛나는 피부의 선명한 질감을 즐길 수 있습니다. 표면은 숯불에 구워지고 마감재는 짚으로 맛을 낸다. 1430 엔에 ponzu와 함께 먹을 수 있습니다. 사케 절도, 하람보와 같은 진미도 꼭 필요한 것입니다. 그는 또한 생선회, 피규어 스시, 튀긴 음식 등을 곁들인 생동감 넘치는 요리 화분에 능숙하며, 2 ~ 4 인 1 만 ~ 1 만 5 천 엔 외에 1 인 2 ~ 6000 엔의 특별 요리 냄비 코스입니다.
매일 아침 토사-오키 낚시에서 신선한 생선 요리를 먹을 수있는 이자카야. 간판 접시는 가다랑이와 모레이 장어로 그을린 다음 주문을받은 후 살충제가없는 왈라에서 구워집니다. 갓 구운 따뜻한 타타키는 절묘합니다. 가다랑이 절인 1650 엔과 특별한 소스를 곁들인 밥 그릇 1650 엔도 인기가 있습니다.
토사의 부엌으로도 알려진 오하시 도리에서 그는 1925 년에 90 년 이상 가게를 세웠습니다. 그들은 고치시 중앙 도매 시장에서 구입 한 우수한 신선도 해산물을 제공합니다. 고열로 생쌀을 한꺼번에 구워 낸 어업소 특산물은 생쌀국수 1545 엔이다. 또한, 한암보 소금 구이와 봉보 부케라 등 한 가지 요리가 있습니다. 활기차고 깊은 맛을 지닌 전통 요리 화분 요리의 경우 2-3 인분 요리 냄비를 8640 엔으로 권장합니다. 토사의 재료를 충분히 즐길 수 있습니다. 또한 도룸 (정어리 튀김) 과 나레 (콩거 튀김) 와 같은 많은 진미가 있습니다.
다양한 토사 요리를 제공하는 인기있는 현지 레스토랑입니다. 화염으로 가득 찬 강력한 가다랑이 짚을 태우는 것을 꼭 봐야 할 시연으로, 시만토 상류의 무농약 야마마 쌀의 짚을 사용한다. 타타키를 풍미로 맛볼 수 있습니다. 개인 객실에서 60 명에 이르는 의자 홀, 130 명 규모의 대형 홀 등 다양한 장면에 사용할 수 있다는 점도 편리하다.
신선한 고기는 생산자로부터 직접 구입하며 신선한 고기가 사용됩니다. 뜨거운 압착 토사 지라우드의 고기 구이 880 엔은 소금과 후추의 간단한 조미료로 야생 풍미를 활용하는 요리입니다. 목탄 굽기의 독특한 맛은 우마미 맛을 향상시킵니다.
1870 년에 설립 된 일본 고치 현에 오랫동안 설립 된 레스토랑. 당당한 건물은 국가에 등록 된 유형 문화재로, 이 가게를 배경으로 한 미야오 토미코의 소설 "요지로" 도 영화로 제작되었습니다. 1 월 중순부터 3 월 초까지 200 개가 넘는 멋진 매화 분재가 색상을 추가합니다. 점심 시간에는 3300 엔의 풍부한 계절 도시락과 3850 엔의 계절 세트가 쉽습니다. 다양한 퓨 요리 외에도 다양한 토사 요리를 곁들인 접시 화분 요리는 조합 접시 그릇, 밥 접시 그릇, 도미 국수 접시 등과 같은 요청에 따라 밤에 7700 엔에서 9900 엔까지 구입할 수 있습니다. 사케 강도 (가다랑이의 내부 소금), 짠맛이 없으며 방부제를 추가하지 않는 식당도 자랑스럽게 생각합니다.
이자카야처럼 풍부한 바다와 강의 행운을 쉽게 즐길 수있는 가게. 이 가운데 고래접시가 풍부해 꽃고래 (지방), 새즐리 등 10 종의 고래접시와 세트 요리를 즐길 수 있다. Aosanori 튀김, 고리 튀김과 같은 시만토의 맛은 각각 750 엔입니다. 가다토 다다미, 고래, 고등어 스틱 스시와 같은 고치의 특산품이 포함 된 2 인분 미니 접시 냄비는 6600 엔 (예약 필요) 입니다.
온유 한 미소를 지닌 주인은 카포에서 훈련받은 요리사입니다. 그것은 Kuroshio-cho의 천연 소금을 가장하고 Tosabichō 숯으로 구함으로써 Tosa Giraud와 Hachikin 지역 닭의 우마미를 최대한 끌어 내는 야키토리를 자랑합니다. 꼭 도사카의 껍질을 벗긴 왕관 사시미와 토사 지라우와 같은 사시미는 756 엔을 때렸다.
요리 화분 요리 (예약 필요) 와 같은 요리를 즐길 수 있으며, 고래 냄비와 tussukiyaki, 갓 구운 소금 타사키, 고치 해안에서 볼 수있는 조개류와 같은 현지 요리를 즐길 수 있습니다. 관광객들은 Hakikin 여주인, 젓가락 주먹 [Hashiken] 과 같은 Tosa의 Zaki 연극 "Okyaku" 를 경험할 수 있습니다. 원하는만큼 고치를 즐기자.
가다랑어선 1 척을 보유한 어업업체 묘진어업주식회사의 직영매장. 가다랑이가 자랑 스럽습니다. 빨대 구이 가다랑은 절묘한 제품으로, 빨대 구이 가다랑어 소금 그을린 가다랑이와 짚으로 구운 가다랑어 소스 5 컷 1078 엔, 8 컷 1518 엔, 12 컷 1958 엔입니다. 또한 제철 생선의 맛을 활용하는 어부 요리가 호평을 받고 있으며 메뉴도 광범위합니다. 거대한 마구간 마을의 히로메 시장에도 상점이 있습니다.
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