보관함: 여행 포스트

築120年以上の米蔵を改装した趣のある店内で味わえるのは、地元産の地鶏の炭火焼き。しかもここで出される野菜類は、敷地内の畑で作られているからまさに産直。平日なら地鶏炭火焼き、ご飯、味噌汁、小鉢と鶏刺の2000円セットがおすすめ。平成29年(2017)より「昔ばなしの宿 古里庵」を開設。1泊2食で1棟貸し。古民家で田舎の風情を楽しむこともできる。

宮崎県との県境の山あいにある、築180年の旧家をそのまま利用した食事処。メインの鶏の炭火焼は、愛の里流にシンプルに、厳選した沖縄の塩のみで味わう。炭火で焼くことによって余分な脂が落ち、うま味が凝縮されるという。5～9月にはそうめん流し600円も登場。直径3mの一枚岩をくり抜いたそうめん台に、敷地内で汲み上げた地下水を使用して流すので、見た目もダイナミックかつ涼味満点。

阿久根や枕崎といった鹿児島を代表する漁港をはじめ、全国各地で水揚げされる鮮度の高い魚を自社工場で加工する、3代続く水産会社「酒元水産」が運営する直売所＆カフェ。鯖バーガーセット(1250円)など、「ひもの」を新しい形で提供している。店内もおしゃれな雰囲気。

地元の野菜や豆腐、玉子、素材にこだわったバラエティ豊かな料理が並ぶ。ランチ(バイキング)650円。

日本初の黒酢専門レストラン。玄米黒酢の桷志田を使い、自家菜園の有機野菜を盛り込んだ黒酢ランチコースが人気。家族や友達同士、団体旅行者まで幅広く利用されている。レストランのほか、試飲、試食ができるコーナーや壷畑見学(無料)、玄米黒酢の桷志田や黒酢ドレッシングなど醸造所の黒酢関連商品のショッピングも楽しめる。桜島や錦江湾、壷畑が一望できる。

そばを愛する主人が試行錯誤の末にたどり着いたのは、「日本一のそばの町」という北海道新得町のそば。その実を仕入れ、地元で製粉したそば粉で打った自慢のそばは、モチモチの歯応えとのど越しに感激すること請け合い。名物の大名そば900円のほか、かき揚げそば650円、ダシが絶妙な鳥なんばんそば750円など、いずれも美味。

福山町で江戸時代後期から伝わる製法を守り続けて造る、鹿児島の壺造り黒酢「坂元のくろず」の製法や歴史を映像やパネルで案内する施設。たくさんの壺が並ぶ、壺畑風景も間近で見ることができ、くろずの試飲やショッピングも楽しめる。隣接してくろずを使った体にやさしい料理を提供する坂元のくろず「壺畑」レストランもある。

黒豚から地鶏、野菜にいたるまで霧島の素材にこだわった店。黒豚は、かごしま黒豚の最高峰薩摩の黒い宝石ともいわれる霧島産純粋黒豚肉を使用。焼肉メニューの黒豚塩セット2480円は、霧島産純粋黒豚肉のカルビ、ロース、骨付きカルビ、ナンコツの4種類の中から2種選び、福山町の黒酢を使って仕込むオリジナルのタレで味わう。黒豚しゃぶしゃぶのセット2780円や黒豚丼860円もおすすめ。霧島温泉郷にあるだけに店の前には足湯が。ランチ・ディナーとも全面禁煙。

太古に神々が舞い降りたと伝えられる霧島に何と天使が存在するらしい。大自然にすっぽり包まれた閑散な別荘地のカフェで季節の移いを感じながらゆっくりとした時間を過ごせる。月替わりの天使のつまみぐいコース2200円、プレートランチ1200円、ディナーコース4200円、肉・魚のアラカルト等満足できるメニューが揃っている。当店は山間部に位置しているため、来店前に要電話確認。

黒豚や地元産の野菜などを取り入れ、全食事メニューに烏骨鶏のスープが付く。マテリア素材ランチ10食限定1300円。17種類プレートランチあり1300～2200円(黒豚生姜焼き、ヒレソース丼、ヒレカツカレー、ヒレカツプレート、パスタなど)。