보관함: 여행 포스트

天草近海の新鮮な魚介類を、寿司のほかさまざまな料理で味わえる寿司処。塩や野菜なども天草産のものを使うなど、地産地消にもこだわりがある。仕入れたてのネタで握るおまかせ握り6300円は、生タコや生ウニが入ることも。夏に食べられる天草苓北産のアカウニは醤油でなく塩で食べるのがおすすめ。

オーナー自ら調達するウズラのほか、山菜料理も豊富な内容で人気の宿。1泊2食付1万1000円～、1万2100円～、1万3200円～。

球磨川特産の鮎を食べられる店。江戸時代には、献上品になっていたという天然鮎は絶品だ。おすすめは、6～3月に味わえる鮎会席6000円。内臓を塩漬けにしたうるか、塩焼、煮物、鮎でだしをとった吸い物など、全部で9品が並ぶ。天然鮎が2匹付いた、鮎の塩焼定食2200円も人気。

아오이 아소 신사 뒤편에있는 JR 히토요시 역 근처에 스튜디오가있는 서양식 제과 상점. 상쾌한 분위기의 가게의 쇼케이스에는 계절의 감각으로 멋지게 보이는 케이크가 많이 있습니다. 구마모토 (Kumamoto) 현 외곽에 많은 팬이있는 간판 제품인 "타트 치즈 케이크 (Tart Cheesecake)" 는 부드러운 입감과 강한 존재감을 지닌 치즈의 맛을 자랑합니다. 기념품으로 홀을 사는 고객은 많지만 카페 공간이있어 식사를 할 수 있습니다. 푹신한 "라리-레 롤" 과 극한 두께로 만든 스킨 크림 퍼프도 인기가 있습니다.

차 생산에서 판매에 이르기까지 1877 년에 설립 된 오랫동안 설립 된 찻집. 오래된 차 항아리와 차 도구가 늘어선 창고에서는 차를 넣는 법도 좋습니다.

카도지에 (히토요시 유형문화재) 는 성곽으로 번성한 지역의 역사를 현재까지 전한다. 차, 달콤한, 간식을 맛보면서 오래된 공간에 대해 생각하는 것도 좋습니다. 말차 (제과 포함) 500 엔. 초가지붕의 사무라이 거주지와 박물관에 인접해 있으며, 정원을 산책하고 싶습니다.

国産石臼挽そば粉を使った自家製麺や、北海道の昆布と鹿児島県枕崎のかつお節を使用しただしは、時代の舌に合わせながらも創業以来の味が受け継がれている。かしわそば850円、親子そば950円、ザルそば900円。

青井阿蘇神社裏にある店で、本格イタリア料理をリーズナブルに味わうことができる。店内の黒板には、季節のものを中心に、オススメの一品料理やパスタメニューがずらり。予約をすれば自慢の手打ちパスタも楽しめる。ディナー2000円～、黒板メニュー680円～。

創業116年。注文を受けてからさばくというその身は、驚くほどの軟らかさと炭火の香ばしさがたまらない。甘辛の秘伝のタレで味わうウナギはもちろん、塩焼きも絶品だ。

地元産野菜や無農薬米を使用、化学調味料は使わないおふくろの味。昼食は2200円で各10～12品と充実。別添、あゆの塩焼き付きも可。