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야채와 고기는 미나미-아소에서 현지에서 재배됩니다. 쌀은 또한 미나미-아소 마을에서 만든 유기농 살충제가없는 제품으로 만들어집니다. 그리고 고테이크의 장엄한 특성을 마음의 내용으로 받아들이면서 요리사의 진심 어린 수제 요리를 즐길 수 있습니다.

오래된 개인 주택 스타일의 상점에는 큰 개장이 있으므로 남쪽 바깥 산의 멋진 전망을 즐길 수 있습니다. 메인 요리는 1650 엔으로, 아소레드비프 햄버거, 볶음닭 허벅지 고기 등 4 종에서 선택할 수 있는 코스 요리다. 메뉴에는 무농약 쌀과 수제 효모 빵 등 현지 재료가 들어 있습니다.

아소 남부 지역에서 키운 붉은 쇠고기만 비축해 판매한 특산물 붉은 쇠고기 가게. 기름기가 적고 살코기 맛이 단단한 익스트림 고기를 맛볼 수 있으며 구운 고기 (2 인분에 5340 엔) 와 함께 현지에서 재배 한 신선한 야채를 맛볼 수 있습니다. 큰 창을 통해 펼쳐지는 전망 외에도 구매의 원천이기 때문에 실현할 수있는 합리적인 가격도 매력적입니다.

아카규 소고기, 말고기, 로컬치킨 등 아소 특유의 신선한 소재를 즐길 수 있는 가게. 쇠고기와 말고기, 닭고기 외에도 시라카와 수원의 샘물에 익힌 밥 세트인 양조장 식사 (3250 엔부터) 와 닭고기용 간장 맞춤형 다고국 등이 인기를 끌고 있다.

난로에 구운 뜨거운 구운 덩가쿠가 인기가 있으며, 산쇼 된장은 맛있어 다른 곳에서는 맛볼 수 없습니다. Sansui Daku B 코스에는 7 개의 꼬치, 작은 냄비, 다고국, 쌀, 피클 등 현지 닭고기, 야마메, 두부, 야채 등이 있습니다. 코스는 사슴 고기와 합류합니다. 그는 농업인이며 지역 생산과 토지 소비에 최선을 다하고 있습니다.

아소 파이브 산 (Aso Five-mountain) 을 바라보며 난로 주변의 현지 식재료로 만든 요리를 즐길 수 있는 레스토랑. 얇게 썬 말고기는 부추와 함께 아소의 용암 돌에서 구워집니다. 메인 메뉴는 말고기 세트 식사 2000 엔 ~ 아모우지 세트 3500 엔, 단라쿠 등 아소 특유의 메뉴다.

다카모리 다쿠의 원래 조상. 네고다케 기슭에서 볼 수 있는 쿠루노얌을 중심으로 한 소박한 산굿의 요리인 아수 고토다케는 가마쿠라 시대부터 이어지는이 지역의 친절한 요리입니다. 쇼와 시대 초기에 끊기려던 덴가쿠를 부활시킨 것은 이 가게였다. 150 년 동안 지어진 메이지 시대의 스타일을 간직한 좌석이다. 지불은 현금 전용입니다.

다카모리 다쿠 (Takamori Daku) 의 맛을위한 완벽한 상황. 초가에는 200 년이 넘는 개인 주택에서 이전 된 큰 정원이 있습니다. 난로에서 감자, 두부, 야마메, 사와가니, 곤자쿠 등을 굽는 다쿠라 세트 식사는 2490 엔이다. 산쇼, 유즈 된장과 계절 된장 맛은 소박합니다. 아소의 아카투 쇠고기로 만든 3690 엔의 넉넉한 세트 식사도 호평을 받았다.

전망이 좋은 언덕 위의 카페는 현지 야채로 만든 고급스러운 점심 뷔페입니다. 성인 1,500 엔, 어린이 1000 엔, 유아 800 엔 (토요일, 일요일 및 공휴일로 제한). 제철 꽃과 가공품 등 기념품을 전시하고 판매하는 코너도 있습니다.

수상 경력에 빛나는 파티시어 아키히로 프로 쇼가미 (Akihiro Froshogami) 의 가게는 쿠마모토에서 과일과 일본 밤으로 가득 차 있으며 타마나 역에서 도보로 3 분 거리에 있습니다.