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情報提供：JTBパブリッシング
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テレビで話題の、自分で魚を釣って食べられる居酒屋。店の真ん中には大きな船と生簀。釣った魚をその場で調理してもらえる。家族で、会社の仲間と同窓会などでも盛り上がること間違いなし。人気の席は予約必須。魚釣りの付いたコースなども大人気。団体(120名まで)の宴会も大歓迎。毎月イベントも開催している。
創業約140年。大正8年(1919)に国内初の飛行場を有していた所沢で航空指導のため来日した、フランスのフォール大佐一行をもてなした「西洋料理 美好軒」が前身。フォール大佐が好んだカツレツは、今でも一番人気のランチメニューだ。現代は旬を愛でる懐石コースや、心身にやさしい精進風の恩[めぐみ]御膳3800円、胡椒うどんセット1200円など、ユニークなランチメニューが並ぶ。著名人の来店も多く、店内には興味深い写真や美術品が飾られ、手入れの行き届いた日本庭園は客人の心を和ませる。一部有料個室あり。
創業より安心・安全をモットーに味を追求。北海道音威子府産のそば粉を用いた「九割そば」。栄養価の高い全粒粉を入れたオリジナル香麦うどん。季節ごとの創作メニューや地元の食材を用いた料理をこだわりの酒と共に楽しめる。
国内外のホテルや有名店で修業した横田シェフが作る、地場産の食材を使った入間の自然を表現したフランス料理を提供。使用する器もオリジナルでひと皿がまるで1枚の絵のようだ。月替わりのランチ4730円～(土・日曜、祝日は6380円～)、ディナー平日6380円～(土・日曜、祝日は8800円～)。
看板料理は注文を受けてから捌き、焼き上げるうな重、並(2分の1匹)、中(4分の3匹)、上(1匹)。名物は料理にお茶を使用するいるま茶御膳。時間がかかる為電話で要予約。
入曽駅西口改札を出て目の前にある、和のぬくもりを生かした創作イタリアン。広々としたカウンターや6～8名で利用できる個室もある。地元の狭山茶を使った抹茶生地のマルゲリータピッツァ1210円や、キノコとゴボウの胡椒風味の和風スパゲッティ1078円は、素材のおいしさをしっかり味わえ、女性に人気のメニュー。手作りケーキや日替わりで楽しめるランチメニューも好評。店内には無料で利用できるギャラリーもあり、近隣作家のハンドメイド作品や絵画などを食事をしながら楽しめる。アットホームな店で地元の人にも親しまれている。
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