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舟上のテーブル席(全席禁煙)
個室釣り(2名以上で利用可)
鯛刺身(自分で釣った鯛を刺身や塩焼・煮つけ・フライ・バター焼き・唐揚げにできる)
「名物 鯛のお茶漬け」特製の胡麻だれで和えて、出汁をかけて食べる
施設情報は取材時点のデータです。
施設の都合などで内容が変更されている場合がございますので、予め最新情報をご確認の上おでかけください。
情報提供：JTBパブリッシング
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創業約140年。大正8年(1919)に国内初の飛行場を有していた所沢で航空指導のため来日した、フランスのフォール大佐一行をもてなした「西洋料理 美好軒」が前身。フォール大佐が好んだカツレツは、今でも一番人気のランチメニューだ。現代は旬を愛でる懐石コースや、心身にやさしい精進風の恩[めぐみ]御膳3800円、胡椒うどんセット1200円など、ユニークなランチメニューが並ぶ。著名人の来店も多く、店内には興味深い写真や美術品が飾られ、手入れの行き届いた日本庭園は客人の心を和ませる。一部有料個室あり。
四季の移ろいを楽しめるウッドデッキテラスのあるカフェ。小麦粉不使用、無添加のスパイス薬膳カレーをはじめ、サイフォンで淹れる挽きたてのコーヒーやダッチコーヒーに、焼きたて豆乳ワッフル、手作りシロップのかき氷など、贅沢なカフェタイムに彩りを添えるメニューが充実。店内には手作り雑貨の販売スペースやミニコンサートの開催などがあり、楽しいコーヒータイムが過ごせる。
創業より安心・安全をモットーに味を追求。北海道音威子府産のそば粉を用いた「九割そば」。栄養価の高い全粒粉を入れたオリジナル香麦うどん。季節ごとの創作メニューや地元の食材を用いた料理をこだわりの酒と共に楽しめる。
昔ながらの大衆そば店で味わえるすいーとん800円は土鍋でアツアツ。鴨や野菜など具もたっぷり。味の決め手にスダチを絞ってさっぱりと。
客とのコミュニケーションを通して作る料理は、飯能産野菜や果物を惜しみなく使った創作フレンチ。特に、“滋養となるスープを提供する場”だったレストランの原点を大事にし、「スープが旨くなければレストランではない」という信念のもと、飯能産のニンジンとカボチャを使ったスープなどスープの旨さの追及に余念がない。かつて栄えた飯能焼の文化を再現した窯元と手を組み、オシャレでインパクトのある器が、料理に温もりを添える。和テイストな器と、華やかな料理のギャップが楽しい。スイスを思わせる店内にある西川材の薪を使用する暖炉が、雰囲気をつくる。スロータイムを味わいたい。
畑と住宅に囲まれた道をいくつも折れた先にたたずむ隠れ家的な店。入口を入ってすぐの調理場で熟練の職人が生きた鰻をさばいて焼き上げており、土間続きの広い店内いっぱいに漂う香りが食欲をそそる。名物の白焼きは、一切味を付けずに紀州備長炭でじっくり焼き上げる一品。しょうが醤油で味わうが、鰻本来の甘みを楽しむために、まずはそのままで。蒲焼きや白焼きを肴に酒を楽しむのもいい。うな重(吸い物、お新香付き)4550円～、蒲焼き・白焼き各4150円～。「うなぎ蒲焼きの大」1万2600円は、うなぎ3匹分が付く豪快な料理。数人で取り分けて食べよう。民家風の店舗は、テーブル席のほか庭を眺められる座敷もある。
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